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生じゃないビール
生ビールの生って何？ 焼きビールとか聞かないけど.. という疑問をずっといだいていましたが、 それは過去ログの中から見つけたので いいとします (このカテゴリの01/04/20 20:03、QNo.66174)。 そこで、国内メーカーの出してるビールはすべて 生ビールだ、というコメントがありました。 じゃ、生じゃないビールは具体的にどのビールなのでしょう？ 外国産ビールでも（日本で買えるものなら）いいので、 具体的に生じゃないビールの銘柄を知ってる人がいましたら 教えてもらいたいです。
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- zinc
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生ビールは加熱殺菌の代わりにセラミックフィルターで濾過しています。こんな技術の基に生ビールは造られているのですね。
お礼
回答ありがとうございました。
- honjo_tanu
- ベストアンサー率40% (197/483)
キリン クラシックラガーは 熱処理してるようです。
お礼
昭和の味..ですか。 昭和にビールを飲んでた年代ではないので懐かしさは ないですが、飲みくらべてみたいですね。 ありがとうございました。
- gepyo
- ベストアンサー率13% (13/94)
焼きビールですか？ 昔イギリスに行った時、とあるパブでグラスに注いだビールに焼き鏝を突っ込んで加熱処理をしたのを飲まされましたが…
お礼
ありがとうございます。 似たような(？)ので、ビールの中に 炎のついた度数の高いお酒のグラスを突っこんだものなら バーでのんだことがあります。
- zoh
- ベストアンサー率34% (273/789)
普通はsesameさんのお答えでいいのですが一つだけ特殊な例を… 特殊と言っても、これが非常にメジャーな銘柄なので、困ったもんです。「キリン ラガービール」これが実は生ビールなのです。以前キリンはラガービールの定義を「熱処理した物」としていました。しかしある時期に、この定義を変え（なんだか、良くわからない定義になっています。）、ラガービールでも生ビールはある、と言うことにしました。そして、キリンラガーは加熱処理をやめました。なぜか？それはその時期に放送されていたライバル会社のCM、「アサヒ スーパードライ」にあるとあちこちで噂されています。そのCMの内容は…「生ビール売り上げNo.1！」でした。キリンラガーの売り上げには及ばないものの、生ビールの売り上げでは１位であるスーパードライの、このCMを潰すためです。こんな事までしなくても…。 なお、生ビールには「非加熱処理」と書いてあります。概ね原材料のそばに書いてあるようですので、そのあたりを見て書いていなければ「生じゃない」ビールと言うことになります。酒屋さんの店頭で確認してみてください。
お礼
企業がこうゆうことするから消費者が困るんですよね。 "ラガー"ってなんなの?って。 美味しんぼでもそれを題材にした回がありましたよ。 "ラガービール"だか"ドライビール"だか忘れましたが それって一体どうゆう意味なの?って回が。 面白いお話ありがとうございます。
- madman
- ベストアンサー率24% (612/2465)
発酵と貯酒のあと、熱殺菌をせずに容器に詰めたものです。 詳しくは参考URLを。 熱処理された銘柄については、ちょっとわかりません。
お礼
ありがとうございます。 味にあまり違いはないということなので、 飲み比べたところであんまりよくわからないかもしれません。
- sesame
- ベストアンサー率49% (1127/2292)
いわゆる「ラガービール」と呼ばれているビールは基本的に加熱処理されているはずです。
お礼
ありがとうございます。 ラガービールのラガーって そうゆう意味があったんですか。
お礼
調べて頂いてありがとうございました。 とても参考になりました。