キノコを食べると健康にいい、という話

質問

「キノコを食べると健康にいい」という話をききました。アガリクスとかレイシとかでなくても、シイタケでも、βーグルガンが含まれているのでいいとか。それを摂取することによって、免疫力が高まるらしいのですが、いろいろ調べてみても、どう摂取するのがいいのか、イマイチよくわかりません。

詳しい方、教えていただけませんか。
よろしくお願いします。

回答No.1

f-toru · ベストアンサー

キノコにはベータグルカンが含まれています。
ベータグルカンの一部はは腸管に取り込まれ免疫細胞を刺激します。
免疫細胞は安静状態から、警戒状態に変わります。
風邪のウイルスが侵入してもすばやく対応することになり、風邪をひきにくくなります。

この程度の量は、まいたけ１パック１００グラムの３分の１程度の量を、一週間に２回食べれば良いとされています。

まいたけは煮ても焼いても、乾燥して粉末にしてのんでも効きます。

お礼

>この程度の量は、まいたけ１パック１００グラムの３分の１程度の量を、一週間に２回食べれば良いとされています。

とってもわかりやすい説明をありがとうございます。
実は調べてみたのですが、情報が多すぎて、なんだかよくわからなくなってしまっていたのでした。

回答No.2

noname#21649

食べ過ぎに注意。しいたけは鉛の.マッシュルームはカドミの濃度が高く.ちょっとした分量でISO勧告を宇和待ってしまう場合があります(分量その他の細かい情報を忘却)。

この重金属の影響(解毒の貯め)でグロブリン濃度があがってしまうかもしれませんから。

探せばざいだい接種禍の雨量が見つかるかと思います。

お礼

食べ過ぎてもいけないんですね。
週２回１００ｇ程度が基本なんですね。
ありがとうございました。