耐熱皿を使った電子レンジ使用の二人分の惣菜の簡単レシピを教えて下さい

質問

タイトルどおりなのですが、電子レンジを使った簡単レシピ（二人分）を教えて下さい。
食べ物の好き嫌いは一切ありませんので食材は選びません。
皆さんの素敵なアイディアや体験をお聞かせ願えればと思っています。

回答No.2

Aminoshihi · ベストアンサー

こんにちは>hiromiyarinさん

電子レンジ料理はお手軽ですよね～♪
材料と調味料を入れてチン☆するだけで一品できちゃいますから♪
もー本を買い捲りました☆

私のイチオシは、「豚肉と春雨のピリ辛炒め」です。
(1)　ボウルに醤油と酒を大さじ1づつ入れ、豚肉の薄切り肉200gを3cmぐらいの長さに切ったものを入れ、軽くもみ込む。
(2)　耐熱ボウルに4cm～5cmの長さに切った春雨を戻さずに入れる。
(3)　真ん中を空けるようにドーナツ型に(1)の肉をほぐしながら置いていく。
(4)　ニンニクとショウガ1/2片分のみじん切り(なければニンニクダイスでもおろししょうがでもOK!)を(3)の上に散らし、タレ(豆板醤小さじ1/4～1/2、酒、醤油各大さじ1づつ、ごま油大さじ1/2、顆粒スープ大さじ1/2、砂糖小さじ1、水3/4カップ)を回しかけ、ふんわりとラップをかけて8分加熱する。
加熱し終わったら、すぐにラップをはずし、豚肉をほぐしながら全体をよく混ぜ合わせて出き上がり♪
炒り卵や万能ネギなどの華やかな色合いの物を上から散らすと見栄えがいいですよ♪(＾ ＾*)

ネットでも色々出てますから是非チャレンジしてください♪

空飛ぶ料理研究家・管理栄養士 村上祥子のホームページ
http://www.murakami-s.com/

電子レンジで楽チン料理
http://www5.hokkaido-np.co.jp/pocket-book/range/

電子レンジ料理「イラストクッキング」
http://micro-maro.cool.ne.jp/bace-menu-04i.html

世界の料理--「サランラップ」と電子レンジで簡単レシピ！◆旭化成ライフ＆リビング株式会社
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/cookbook/world_recipe.html

電子レンジでできる レシピサーチ(お料理検索) - Girls plus グルメ
http://girls.www.infoseek.co.jp/gourmet/recipe/microwave/

お礼

一押しレシピありがとうございます。
ピリ辛好きな私にとっては最高なレシピです。
顆粒スープとは和風だしですか？中華だし？
詳しいレシピを本当にありがとうございます。
ワザを盗ませていただきます（笑）
またあわせて色々な参考URLをありがとうございました。
あるものなんですね！色んなサイト。

回答No.5

inunofuguri

1ですが。

＞味付けは後からでしょうか？

私は先に塩コショウします。
他人のレシピで恐縮ですが、近いものがあったので貼り付けます。
こんな感じ。

参考URL：

http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=145609

お礼

ご丁寧にありがとうございます。
URL参考に画像を確認しました。
イメージがわきました。
助かります！

回答No.4

Aminoshihi

>ところで味王は中華のスープでも優れものなんですか？

鶏と豚骨をベースに、２０種の野菜香辛料をブレンドした万能調味料で、溶かすだけでラーメンのスープとしてＯＫのねり状タイプなんですが、今まで使った中でイチバンおいしかったです。
鶏肉、豆腐、ニンジン、白ネギ、春雨、キノコ類を入れてよくスープを作ります♪
春雨は戻さなくてもいいですし、耐熱ボウルに残り野菜を入れて電子レンジで作ってもおいしく出来ますよ。
塩・コショーで味を整えて、仕上げに醤油は欠かせませんが、ごま油や紹興酒を使うと本格中華になりますよ♪
基本的にユウキ食品の調味料は好きですね。
ユウキ食品
http://www.youki.co.jp/fun/index.html

お礼

度重なる私からの質問にご丁寧なご回答ありがとうございます。
存在を知らなかった商品を聞くといい勉強になります。
Aminoshihiさんは色々と勉強（研究）なさってるんですね。
URL参考にさせていただきます。
私も同じように作れたらと願うばかりです。
どうもありがとうございます！

回答No.3

Aminoshihi

こんにちは>hiromiyarinさん

>顆粒スープとは和風だしですか？中華だし？

各社顆粒スープは鶏ガラ、中華、コンソメと、色々出てますね～
どれを使ってもおいしーと思いますが、私は何でもコンソメを使っています。
中華は顆粒を使うのをやめてYOUKIの味王(ウェイユー)に変えたので・・・(^▽^;ゞ

お礼

スープについて教えてくださりありがとうございます。
コンソメでしたか。
ところで味王は中華のスープでも優れものなんですか？（話がそれてごめんなさい）。

回答No.1

inunofuguri

ココットなんてどうですか？
卵を耐熱皿に入れてレンジでチン。
そのままだとただの目玉焼きなので、ほうれん草やベーコンなど、お好みの具を下に入れて。
粉チーズを振りかけても美味しいです。

お礼

いいですね。卵は一日一個は摂るべき食品と聞いています。
味付けは後からでしょうか？
ベーコンの塩分で十分なのか、またよかったら教えて下さい。