蜂蜜について

質問

素朴なぎもんなんですが、蜂蜜をおいておくと下と上二つに分離（沈殿）してますよね？？
あれは蜂蜜自体に異常があるわけではないのは解るのですが、どうして二つに分離（沈殿）するんでしょうか？？そして沈んでいる成分は何なのでしょうか？？本当に変な疑問なんですが考え出したらもやもやしてしまって・・・よろしくお願いします。

回答No.2

snopopon · ベストアンサー

はちみつの結晶です。
ブドウ糖が固まったものです。
サイトがあるので載せます↓

参考URL：

http://www.tochimitu.com/html/hyakka4.html

お礼

ありがとうございました！！ホントくだらないことを質問してしまって申し訳ないんですが、わかりやすい説明も載っていてよくわかりました。
なんか、親戚の子供が家に来て『これ腐ってんの？？』とか効かれて『腐っているんじゃないんだけど・・・』とその先の説明ができなくて、私も疑問に感じてしまったので質問させていただきました。本当にありがとうございました。

回答No.1

kaZho_em

ブドウ糖が結晶化したものです。