冷凍ボイルガニに解凍方法

質問

初心者ですが宜しくお願い致します。
冷凍のボイルガニを頂いたのですが、
どのような方法で解凍するのが良いでしょうか。

困ったことにカニを食べるのは明日の夜。
日中は仕事のため、朝に準備して、帰宅後
すぐに食べれるようにしたいのですが、
朝のうちから解凍の準備をしてしまったら
夜にはベチャベチャになってしまうでしょうか・・・？

詳しい方、宜しくお願い致します。

回答No.1

yoko3333 · ベストアンサー

今から冷蔵庫に移して、ゆっくり解凍するのが良いです。
たぶん明日の夜には解けると思いますが、大きさによっては少し残ることがあるかもしれません。
その場合はレンジを一番弱い設定にして、少しずつ様子を見ながら解凍してみてください。
なお、どうしても水分が出てしまいますので、ビニール袋を2重にしていれておく、大きめの皿に
載せておく、などして、冷蔵庫がびちゃびちゃにならないように気を付けてください。

ちなみに、食べ終わったカニの殻は、大き目の鍋に入れて水を適当に入れ、しばらく煮ると
ダシが出てきます。
冷めたらカニの殻を取り出してダシ汁を冷凍しておき、これをあとで鍋に使ったりします。
ほんのり高級感のある鍋になるので、お勧めですよ～。

お礼

助かりました！ありがとうございました！