かぼちゃ、さつまいも、りんごが

質問

沢山あります。
お菓子にしたり、甘く煮たりするのが多いので、
甘くない味付けで料理したいのですが、
皆さんお勧め＆簡単メニューはなんですか？
教えて下さい。

回答No.1

seinzeit · ベストアンサー

カボチャは、豚肉細切れ、にんにくみじん切り少々、生姜みじん切り少々、ネギ小口切り少々と炒めて、しょうゆ、みりん、トウバンジャンで味をつけます。
豚肉とカボチャのピリ辛炒め。ごはんにもビールにも合いますよ。

あとは、カボチャとベーコンを入れたクリームソースを作って、パスタに絡めて食べるのも好きです。ベーコンと合わせると、カボチャの甘味が不自然ではなくなって「おかず」っぽい味になるのです。

リンゴは、カレーやシチューを煮込む時に一緒に入れると味がまろやかになっておすすめです。小さな角切りにしてしまうと、出来上がった頃には溶けてなくなってしまい、いい感じでスープと一体化してくれます。

回答No.2

mammma

かぼちゃのスープ
かぼちゃと玉葱を同量、適当な大きさに切って、ヒタヒタにかぶるぐらいの水を入れて煮る。
固形コンソメを１～２個入れる。
やわらかくなったら、ミキサーにかける。
ミキサーにかけた具をもう一度鍋で温め、牛乳を入れる。（牛乳は、濃厚なのが好きなら少なめで）

かぼちゃやさつまいもは、天ぷらにして、マヨネーズとしょうゆを混ぜたものにつけて食べてもおいしいです。

りんごは、すりおろして茶こしに通すと１００％のりんごジュースになります。
市販のものと違った味わいが、またおいしいです。