トマトは野菜ですか？それとも果物ですか？

質問

トマトは野菜ですか？それとも果物ですか？
私は「果物」であると思いますが、分類学（植物学？）的には実際のところどっちなのでしょうか。
どなたかお教えください。

（ちなみにスイカは果物ですよね？）

回答No.12

ramurame · ベストアンサー

beavas様の補足です。
そのアメリカで起きた裁判は実話らしいです。
アメリカの学術雑誌の「HortTechnology（強いて訳せば「園芸技術」でしょうか）」の1996年July/Sept号286-287ページに載っていました。
論文ではなく、「Reader's Forum」というちょっとした話題みたいな記事ですが。

　1887年にNixonという人がトマトを輸入しようとしたところ、1883年に施行された「野菜には価格に応じて10％の関税を課す」
という関税法に対して、トマトが「fruit」であると主張したことがその裁判の発端だそうです。
　Nixon側は、植物学辞典をもとに、「fruit（果実）とは、種子を含んでいる植物、あるいは、そのような植物の一部」と主張します
（対する野菜は、キャベツ、カリフラワー、ジャガイモなど）。
　しかし、裁判官のGrayという人は「トマトは、肉や魚と並んで料理の基礎をなしている。デザートとして食べない。
ここは、日常生活における意味に沿って判断するのが妥当である」という理由で、Nixonの主張を却下しました。
　この記事の筆者は、「トマトは植物学的に言えば『fruit（果実）』であり、日常生活では『vegetable』である。
それはどちらの意見も正しい」とコメントしています。

　補足ですが、英語の場合、「fruit」を「果実」とするか「果物」とするかと言うことにも注意が必要で、
この裁判の場合、「果物」であると言うよりむしろ、「果実」であると主張しているようにも見受けられます。
また、蛇足になりますが、植物学的に「果実」とは、「被子植物の花が受精し、その子房および付随した部分が、発育・成熟したもの」のことです。
ここら辺は、最近質問のあったトウモロコシ（http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=109525）にも通じるものがあると思います。

　野菜か果物かという区別は、「副食として食べるか、それともデザートとして食べるか」
という主観によって変わってくるもの思います。
仮に、品種改良によってデザートとして食べられるような甘いトマトが出来たら、
もしかしたら、それは果物として扱われるかもしれません。

　既に過去の回答の中にあるかもしれませんが、イチゴ、メロン、スイカは扱う分野によって変わります。
「日本の」園芸学的には、草本性か木本性かという区別にをもとに野菜扱いされています。
農水省でも、生産段階では、これらは野菜です。
しかし、農水省の流通段階や卸売市場では、これらは果実扱いです。
更に、日常生活では、果物扱いされています。
　「欧米の」園芸学的には、メロン、スイカは日本と同じく野菜扱いですが、
イチゴは果樹（small furit）扱いされています。

お礼

御回答有り難うございました。

分類と人間の取り扱いについて、的をえたご回答だと思います。また、生産者の方などそれに携わる人たちにとってはたかが分類ではないと言う事もよくわかりました。

どうも有り難うございました。またご教示ください。

回答No.2

sdaru

念のため辞書で調べて見ました。

なす科の野菜と有りました。

お礼

御回答有り難うございます。
皆さんの回答、参考文献を拝見させてもらいましたが、
とりあえず自分的にはトマトは今後「野菜」とすることとします。（スイカは分類的には野菜、一般的には果物とさせてもらうことにしました。）

どうも有り難うございました。

回答No.1

colonel

アメリカでは、通常「果物」として扱われています。ご参考まで。

お礼

御回答有り難うございます。