奈良漬の食べ方について

質問

奈良漬の食べ方について
酒粕の取り除き方教えてください。
適当にとって少しついたまま食べるのが正しいのでしょうか？それとも水で洗って完全にとってから食べるのでしょか？キッチンペーパー当でとるのが正しいのでしょうか？
どなたか教えてください。

回答No.3

remune · ベストアンサー

我が家では初秋に瓜を漬けて
食べています。
酒かすは水洗いしてから食べていますが、
布やビニールで拭き取るって家もあります。
http://www.shinroku.jp/
もちろんそのままでも特に問題は無いですね。
http://www.naraduke.jp/howtoeat.htm
ただ、
漬け込むときに
酒かすと同量の砂糖を入れていますので
かなりの量のデンプン質をとっちゃいますからね(^^ゞ

あと、
洗った後にペーパー等で乾かしてしまうと
すぐ乾燥しきってしまいますから、
水洗いしてそのまま切ってますよん(^-^)/~

参考URL：

http://www.n-pado.co.jp/padotown/nara-isan/oisii2.html

お礼

ありがとうございます。要するに水洗いしてもしなきてもいいわけですね。

回答No.2

nitscape

そのままついたまま食べていいのではないでしょうか？まぁこの辺の食べ方は好みの問題かもしれません。私は何の疑問もなくそのまま食べています。

お礼

ありがとうございます。水洗しなくてもOKということが分かりました。

回答No.1

sakikock

私は奈良漬が好きでしょっちゅう食べているのですが、正しい食べ方があるとは知りませんでした…
いつも洗って酒粕を完全に取ってから食べています。定食屋などで出てくるときも酒粕はついていないので、何の疑問も抱いたことがありませんでした。

お礼

ありがとうございます。参考にします。