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夕方遅く帰宅した日はどうしてますか？
小学1年生と5才の子供がいます。 お稽古事のある日は、私もついて行くので帰りが６時近くになります。 それから夕食の支度をすると、7時過ぎてしまいます。 できれば、6時にお風呂に入って（これは実行できています）6時半頃にご飯を食べて、8時半には寝かせたいのですが…。 同じように夕方遅い時間に帰宅した時、みなさんはどう過ごされていますか？ 手早く食事を作るアイデアなど、工夫されている事があったら教えて下さい。 ちなみに、義父母もいますので食事は6人分作ります。 （料理カテゴリーに同じような質問をしましたが、レシピに限ってしまったせいか、回答がつかないのでアイデア全般としてこちらのカテゴリに移しました）
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質問者が選んだベストアンサー
お稽古の前に下準備する時間があれば、野菜を切ったりしておくだけで、かなり時間短縮が出来ますよ。 我が家では、だいたい丼物にしてしまいます。ご飯はタイマーで炊いておきます。カツ丼は手間がかかるので、親子丼、鉄火丼かな。これに味噌汁やお漬物が付けば十分ですね。 あとは、鍋です。これは、テーブルで調理しながら食べるので、待たせている！という感覚がなくなりますね。豪華な鍋でなくても、湯豆腐にちょこっと豚肉を入れたり、タラを入れたり。 補足ですが、白菜は芯の部分は縦に細長く切ったり、大根は皮むきで薄くすると、煮えるのも早いです。
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- tamutan
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遅くなるな～って時はカレーやシチュー、おでんにしちゃってます。 朝ごはんを作りながらシャーっと煮てしまって、あとはそのまま置いておく。 実はうちにシャトルシェフという保温鍋があるんですが、これだとそん簡単料理がすぐに作れますよ。大きめを買っておけば６人分もオッケーじゃないかな。ネットで探せば9000円くらいでも買えます。（ホームセンターなどでもあります） ガス代節約・安全だし、mockさんのようなご家庭ならきっと大活躍じゃないでしょうか。・・・
お礼
お礼が遅くなってすみません。 回答ありがとうございます。 保温鍋、持っているのですが…カレーやシチューを作ると、美味しくないって不評なんですよ。 煮込むわけではないので、コクが出ないんでしょうか？？？
- kein1011
- ベストアンサー率16% (4/24)
ものすごく状況が似ているものです。自営で家族６人。小５、小４、５才がいます。 夕飯のしたくは毎日６時からです。食べるのは７時。（お風呂は済ませています。）ウチの子は９時消灯なので何とか終わります。 魚は皆、塩焼きが好きなので１度に４人分は焼けます。お肉も焼くのが多いです。 いただきますをしてからもサラダなど作って出します。６人なので私がいなくても賑やかに食事をしています。皆が食べている間にお茶の用意などもします。 これからの季節は週３回は鍋です。鍋は早いですよ～ 切ったものから放り込みます。 子供が小さいので大きい鍋で台所のガスコンロでガーっと煮て食卓に運びます。具材の追加はしません。 うちの子は太っていて、本当なら食べてから寝るまで時間を空けないといけないのですが、いつも１時間ぐらいしかあきません。しょうがないかな、と思っています。
お礼
お礼が遅くなってすみません。 回答ありがとうございます。 うちもついつい９時消灯になってしまいます。 そうすると、上の子が６時に起きられなくて…（田舎なので学校が遠いです） 先に食べてもらうの、いいですね。 なぜかみんなで揃って食べるって思い込んでいました。 遅い時はそうしてもいいですね。 参考になりました。
- tobiuotuppin
- ベストアンサー率2% (5/239)
お稽古事のある日だけ、お姑さんにお願いするってのはどうですか？
お礼
回答ありがとうございます。 義母に頼めれば苦労はないのですが…(^◇^;) 何度かご飯を炊くのと、おみそ汁を作るのを頼んだ事があるのですが、帰ってみると「今作ろうと思ってたんだよ」と毎回言われて、何もしてなくて…結局、作りたくないのかなぁ？と思ってあてにするのをやめました(>_<)ヽ
- mahirotty
- ベストアンサー率36% (27/75)
料理カテの質問も拝見しました。 下ごしらえする時間があるということは、昼間はおうちにいらっしゃるんでしょうか？ 私は煮物などは、昼間に作っておいて温めるだけにします。ゆっくり冷ましたほうが味も良く滲み込むとききましたし。 グラタンなども、材料の下ごしらえとホワイトソースは作っておいて、帰ってきたら材料とソースをお皿に入れて焼くだけにします。一人分づつ分けると焼くのにも時間がかかりますから、ドカーンと大皿で焼きます。 炒め物は、材料を切り、炒める順にまとめて冷蔵庫で保存しておきます。 ご飯はタイマー予約、汁物も具は下ごしらえして、だし汁もある程度一気に作って保存してあります。 魚料理の場合、ワタやうろこなどは、買うときにあらかじめ出してもらいます。 六人分、毎日大変だと思いますが、頑張ってくださいね！
お礼
回答ありがとうございます。 自宅で仕事をしているので、下準備する時間は無理をすれば作れる程度です。 煮物は一度冷ました方が美味しくなるそうですね。 やってみます。
こんにちは。 出かける前に、ある程度支度する時間はありますか？ 煮物を作っておいて、帰って暖めるだけとか、サラダ、おひたしを作っておいて、帰って魚や肉を焼くだけとか・・。 野菜を刻んでおいて、帰って炒めるだけとか、とんかつとか衣まで用意しておいて、帰って揚げるだけとか、家は共働きで保育園なので、帰ってから戦争です。子供はお腹がすいて待っていられないので・・いつもこんな簡単メニューです。 夕食は７時過ぎ（出来たものから出して、食べさせます）、寝るのは早くて９時半過ぎ・・・。８時半に寝かせられるなんてうらやましいです。 でも、６人分の食事の支度は大変ですね。
お礼
回答ありがとうございます。 自宅で仕事をしているので、下準備する時間は無理をすれば作れる程度です。 何とか下準備ができれば楽だとはわかっていても、ついつい出かけるギリギリまで仕事をしてしまいます(>_<)ヽ
お礼
回答ありがとうございます。 自宅で仕事をしているので、下準備をする時間は無理をすれば作れる程度です。 丼物はいいですね。 鍋もこれからの季節は活躍しそうです。 白菜や大根の切り方、勉強になりました。