黒い色のたくわん どこの名産でしょうか

質問

以前、お土産か何かで頂いたもので、我が家で大変評判だった たくわん があります。
色が真っ黒だったのですが、特別濃い味でもなく、渋いわけではないのに程よい漬け込みと塩加減がよく、家族が大変喜んで食べた覚えがあります。（奈良漬ではありません）
どこの名産かご存知ありませんか、よろしくお願いします。

回答No.1

inunofuguri · ベストアンサー

秋田の「いぶりがっこ」でしょうか？
燻してあるので回りが黒っぽいですが・・・

お礼

さっそく調べてみたいと思います。
ありがとうございました。

回答No.3

kero100

いぶりがっこだ！に9割。
（ちょっと匂いに癖がありますが、美味しいですよね）
でも検索したらこんなのもありました。
「イカスミ沢庵」だそうです。
味はわからないのですが、まさかしてこれ？

参考URL：

http://www.ucatv.ne.jp/~kanpyo/tukemno%2001.html

お礼

おそらく、いぶりがっこだと私も思います。
「イカスミ沢庵」名前はともかく一度ご賞味したいものです。ありがとうございました。

回答No.2

oneball

いぶりがっこ？
http://sakuragakko.com/

秋田です。
写真見る限りはあんまり黒っぽくないですが、美味しんぼで出てきた事あるんですよね＾ー＾;;;

燻製にするそうです。

参考URL：

http://sakuragakko.com/

お礼

そうですね、形や表面のしわしわ感は煮ているのですが、
これのことでしょうか。
調べてみます、ありがとうございました。