脱酸素剤を煮込んでしまいました！

2004/10/11 20:47

八方だしを作っていて、今気がつきました。削り節の中に入っている小さな「脱酸素剤（エージレス）」も一緒に煮込んでいました。ざるに漉したとき、それがぽろっと・・・（涙）。本体そのものは破れていませんが、このだし汁は使えないでしょうか。身体に影響のある成分が抽出されていませんか？助けてくださ～い。

質問者が選んだベストアンサー

2004/10/11 20:54 回答No.3

中毒時の対応に関する情報（中毒情報）について http://www.umin.ac.jp/chudoku/chudokuinfo/ ほとんど毒性はないようですが、念のためだし汁はあきらめた方がいいでしょう。

質問者

ご回答ありがとうございました。脱酸素剤入りのだしはあきらめますね。勉強になりました。

2004/10/11 20:54 回答No.2

　この手のものはそんなに危険ではないようです。エージレスも、主成分は鉄とビタミンＣとのこと。 (URL参照) でも、私なら気持ち悪いから、捨てちゃいますね^^;

質問者

ご回答ありがとうございました。主成分から見て、病気になることはなさそうですが、やはりいい気持ちはしませんね・・・。今回は諦めます。

2004/10/11 20:52 回答No.1

こんにちは。脱酸素剤の主成分は鉄の粉です。強い酸性の水でないと溶けませんので、色や味に変化がなければ問題ありません。鉄が溶けているとなめてみたら明らかに判る変な味(かなけ)がしますから、なめてみて何でもなければ大丈夫です。

質問者

ご回答ありがとうございました。鉄分の補給になるか、とも思いましたが、なにぶんにもお醤油とみりんにつけ込まれた上、煮込んでしまいましたから・・・。なめてみましたが、微妙なお味。用心のため、今回は諦めます。