椿油について書いてある本

質問

卒業研究で椿油の調理的応用についての研究をしています。資料を集めているのですが、椿油についての本がなかなか見つかりません。インターネットでは情報が出るのですが参考文献としてなるべく本を使いたいのです。歴史的な事、生産量、製造過程などはもちろん、調理的なことも書いてあるともっといいです。
何でもいいですので情報をお持ちの方、よろしくお願いします。
　また、椿油に詳しい方からの情報もお待ちしています。宜しくお願いいたします。

回答No.2

jakyy · ベストアンサー

図書検索で調べますと下記の本があります。
大きい図書館でお読み下さい。

【 山茶及び茶梅と椿油 】
大國三郎著 -- 大日本山林會 , 1932 , 2,142p, 図版2枚. -- (農山村副業叢書 ; 第6輯)

【超ロング・セラー絶滅寸前商品 】
『サライ』編集部, 湯川豊彦編 -- 小学館 , 1996 , 123p. -- (Shotor library)

【 試してよかった！自然美容法 】
筏丸けいこ 著 -- 筑摩書房 , 1999 , 182p. -- (にこにこブックス)

【天然素材の生活道具 】
かくまつとむ著 -- 小学館 , 1997 , 127p. -- (Shotor library)

【 When I′m 64 : 64歳になったら 】
三木卓著 -- 小学館 , 2001 , 255p. -- (サライブックス)

【東西南北・食べることあれこれ】
指田勢郎著 -- 近代文芸社 , 1991 , 247p.

【日本植物油脂】
辻本満丸 著 -- 龍渓書舎 , 2000 , 6p. -- (明治後期産業発達史資料〈第５０５巻〉)

【手業に学べ】
塩野米松著 ; 天の巻 - 月の巻. -- 小学館 , 1996 , 4冊. -- (Be-pal books)

回答No.1

noname#7841

>何でもいいですので・・
既にご存知かとは思いますが、

「超ロング・セラー絶滅寸前商品」
http://www.esbooks.co.jp/books/detail?accd=19853973
に、椿油に付いてチョロッと記載がある様です。
ヤフオクで750円、ＥasySeekで600円で出品されてます。

・・が、インターネットの情報量の方が
　　　　　　　　　はるかに多い気がします。

参考URL：

http://www.esbooks.co.jp/books/detail?accd=19853973