魚介系の飲食店、食材が切れない理由は？

質問

米騒動もそうですが、近年は魚もとれず、そんな中でどうやって維持しているのでしょうか？
私は日本の胃袋は世界一贅沢だと思っているので、それが不思議というか、不安になります。

回答No.3

nagata2017

例えば　たこ。
これはたこがたくさんいるけど　誰も食べない国があります。
そこから輸入しています。
https://www.youtube.com/watch?v=RfcvOHnjZ6s

回答No.2

majesutey

極秘ですが100円6個の大型有名スーパーのたこ焼きが来年夏以降に150円　ソフトクリーム150円
かき氷だけは100円になります。
🐙値上がりに材料費が圧迫に7時閉店が6時にはたこ焼きが売り切れるので売れ残りやお客様の長蛇の列を避けもっと売り上げが上がると、言う意見みたいです

回答No.1

FattyBear

漁獲量が減少していても仕入れができないほどではないのでしょう。
魚種により食材の変更も可能でしょう。
食材として入手できない魚介系も出ています。たこ焼の中に入れる
タコです。だからイカを入れている店もあります。
飲食店も工夫しています。