スーパーの弁当は不健康？

質問

１、スーパーの弁当(店舗で作ったもの)は体に悪いのですか

２，弁当店(オリジン、ホットモット等) の弁当は体に悪いのですか?

回答No.4

ノーバン（@nobound） · ベストアンサー

まあ味付けもありますが、いわゆる揚げ物が多いこともあるのか？ほっともっとののり弁や牛すき焼き弁当等好きですが。

　最近感じるのは、スーパーのソウザイのおかずもいろいろあるのを見て、よく考えたら、自分で家で作る野菜は品種が限られているので、スーパーの多種多様なソウザイを1日1品種毎日食べた方がいろんな野菜を取れるのか、それともあまりスーパーのソウザイは利用しない方がいいのか、そこで悩んでいますね。

回答No.8

nagata2017

スーパー　コンビニの弁当に　製造日が記載されていますが　実は詰め合わせ日　というのが正しい　メインとなる　ご飯と主菜は　当日のものとしても　その他の　お新香　佃煮類は　当日製造ではないので　それだけ傷んでいることもあります。
そこが不健康です。
千切りキャベツなどの野菜サラダ等は　スライスしたあとで　長時間水に浸けてあるので　ビタミン類は水に溶けて流れてしまいます。
そこも不健康です。
ビタミンCが摂れたと思っても　ゼロです。

回答No.7

eroero4649

保存料や添加物を使うことを一切拒んだマフィン屋さんがイベントで提供したマフィンが傷んでいて食中毒のような事件を起こしたことを覚えていますか。あのマフィン屋さんは保存料や添加物だけではなく、砂糖も控えめにしていました。「砂糖漬け」があるように、水分を吸う砂糖は防菌効果があります。
あれはマフィンに特定の悪い菌が入っていたわけではありません。そのへんにある菌が増殖しただけです。けれど私たちの健康に短期的ながら悪影響がありました。

売られているお弁当だのなんだのは、揚げ物が多かったり味の濃いものが多いです。油や塩が食中毒を防いでくれるからです。
また市販の食べ物には沢山の添加物が入っています。それも食中毒を防ぐためです。コンビニでおにぎりを買ったお客さんは、そのおにぎりを炎天下に置きっぱなしにするかもしれません。それで食中毒事件が起きるとそのコンビニが叩かれます。だから絶対に食中毒事件が起きないように添加物だらけにします。

お母さんが作ってくれた料理には、添加物はありません。けれどそのために変な場所に置きっぱなしにしておけば容赦なく腐敗してお腹を壊すことにもなります。

まあどっちがいいのかって話ですね。

回答No.6

nihonsumire

市販の弁当は、塩分や脂肪分が多いのと、栄養バランスが良くありません。しかし、時折食べるのであれば、問題ないと思います。そればかり長期間食べ続けると問題だということです。

回答No.5

AlexJenifer

１も２も、それ自体が身体に悪い、ということは一般的にはありません。勿論、個々の店の衛生状況は違いますし、昨今は一部の悪質な従業員による不適切な行為がありますが、それは別として。

・それらの弁当には有害物質は含まれていません。その弁当を１日１個食べた程度で問題になるようないかなるものも含まれてはいません。

但し、あくまでも「身体に悪いわけではない」ということであり、「健康的である」とは限りません。

・同じスーパー、同じ弁当店でも多くの種類があり、主にターゲットとしている客層の違いによって、栄養成分や塩分量に違いがあります。いっぽう、食べる側も年齢、体質、既往症の有無、弁当を食べるとき以外の食生活、などによって影響度は大きく変わります。

・一般的には（塩分控えめとか、健康を謳っていないもの）、関西の家庭で作られる料理と比べるとかなり塩分が多くなっています。また、ターゲットが若者や男性のものは、加えて脂肪分と炭水化物も多め。

何にせよ、市販の弁当は身体に悪くありません。例えば１日１食はその弁当だとすれば、他の２食で足りない食品（大抵は野菜や海藻類など）を補い、取りすぎになりがちな塩分、脂肪、炭水化物の量をコントロールすれば何ら問題はありません。

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

最も健康的と言われる、「入院食」や、刑務所で提供される、いわゆる「監獄飯」に比べたら、不健康。と言って良いでしょう。

毎日、毎食のように、市販のおベントにだけに頼りますと、栄養などの偏り。という面からは、体に良いとはいえない、という面もあります。

毎日１食食べたとして、足りない分と、余剰な部分を補うような食事を心がければ、体に悪いという話には至りません。
（まぁ、一部の人には、現実的な状況とは違う、ほぼ思い込みによる悪評を信じている人もいます。化学調味料でがんになるとか、焦げ目のある食べ物でがんになる。。。とか。。。。もはや「信者」的な人には、何を言ってもも無駄ですけれどね、、、残念）

市販のお弁当、比較的味付けが濃いので、塩分が結構多い。O-157食中毒後は、ほとんど生野菜が入れられないか、入っていても限られた食材がごく少量。とか。

人それぞれの健康状態や体質に合わせて、トータルでの減塩に気を配るとか、あるいは積極的にミネラルや繊維が豊富な生野菜などを食べるなどで、バランス調整されるのがベターでしょう♪

回答No.2

やっちゃん（@yh-ht）

確かにスーパーのお弁当は、お弁当を作ってから大分時間が経っており、煮炊きした調理のおかずやご飯も冷たく冷めているので正直なところ、体にはよくないです。
まだホカホカ弁当の方がましです。
ご飯も炊飯器から直接注ぐので、おかずはやはり作ってから時間が経ってますが、ホカホカ弁当の方がましですね！

回答No.1

are_2023

一度の食事で健康/不健康を考えるのは極端すぎで意味のない事です
野菜や魚が健康的だと言われてるが、それだけを食べ続けると不健康になる、時には肉も必要です
スーパーの弁当も、弁当店の弁当も、ハンバーガーも、それだけを食べ続ければ体に悪い
いろんな種類を食べててれば健康には良い

水でも飲みすぎれば「水中毒」になります
水を飲まないと死ぬが、水を飲みすぎても死ぬ
http://www.doyaku.or.jp/guidance/data/50.pdf