米マック

質問

こんにちは。

アメリカのマクドナルドで、ハンバーガーを食べた人達が集団食中毒になり、高齢者1名が亡くなったそうです。

0157との報道がありますが、玉ねぎが原因の様です。

玉ねぎが古くなっていて傷んでいたのでしょうか、ひとくち食べても分からないですか？

傷んだ玉ねぎはそんなにも危険なのですか。

回答No.1

hiro_1116 · ベストアンサー

玉ねぎが腐って大腸菌が発生したというより、外から汚染された可能性が高いのではないかと、個人的には思います。
かつて、日本でも、胡瓜の浅漬けとかでO157が感染した例があったように記憶しています。

お礼

こんにちは！ そういえば、先日仰天ニュースで観たうなぎ弁当の食中毒は、軍手が原因でした。菌の繁殖しやすい条件があるのですね、手洗いや、まな板の場合もありますね。😵 回答をどうもありがとうございました！

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回答No.2

kaitara1

O157株というのは牛の腸管にに住み着いている大腸菌の一種で､仔牛には下痢などを起こさせる毒素を作ると聞いています。この下痢を起こさせる毒素は人間には激しい毒性を発揮するので体力の無い人は命を失うこともあるようです。牛の糞便にいたＯ１５７が何かの理由でマックのタマ､おそらく､おそらくタマネギの中で増殖していたのではと思います。

お礼

こんにちは！ すみません、締め切ってから、ご回答に気付きました。腸管出血性大腸菌0157、子供やお年寄りはダメージが大きいですね、生の玉ねぎも、猫が食すと血液サラサラというか、出血が止まらなくなるとか？ありがとうございました

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