テイラーは、ユニセックスの名前です。
知り合いに1人くらいいる名前。
日本語名で例えるならば、「ゆうき」とか「ひかる」でしょうか。
トピ主さんが調べた意味もありますが、以下の文も参考にしてください。
it can also be interpreted to mean “one who shapes and molds,” which is quite fitting given the many different careers and paths that people with the name Taylor have pursued over the years.