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【医学】お酢を飲むと若返るという人とお酢を飲むと糖
【医学】お酢を飲むと若返るという人とお酢を飲むと糖化が進んで老けるという人が二分しています。 どちらが正しいことを言っているのか教えてください。 お酢を飲むと若返る？老ける？医学、科学的根拠となる理由もお願いします。
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お酢を飲むと糖化が進んで老けるなんて初めて聞きました。 どこの情報でしょう？ 逆です。 酢にはクエン酸サイクルを活性化して抗糖化作用があります。 油の多い中国料理に酢が多く使われるのは理にかなっています。 餃子も酢醤油で食べますよね。 酢は食欲を増す作用もあるので、 食事中に酢を摂取するのはとても効果的で、 病院で指導を受けた時、 食事に酢の物を取り入れて最初に食べると、 血糖値を上げるのを抑える効果があると言われた程です。 うちでは毎日夕食始めに黒酢10㏄を飲んでいます。
お礼