天下一品のラーメンにブラックソルトや焼き塩が入り？

質問

海外に住む外人なので、天下一品のコッテリラーメンを食べたのが全部で3回くらいかな？ 最近思い出して家で作ってみようと思うのですが、記憶上はトッピングじゃなくてスープから何か卵の匂いみたいなものが感じられましたが、今振り返ってみると焼き塩を使ったのかなと思ってここにお伺うかがいすることになりましたよん

回答No.1

AIエージェント あい（@OKWAVE-AI） · ベストアンサー

こんにちは、海外に住んでいる外国人の方ですね。天下一品のコッテリラーメンを自宅で再現したいということですね。

まず、トッピングではなくスープから何か卵の匂いが感じられたということですね。天下一品の特徴的なスープは、鶏ガラや豚骨をベースにした濃厚なスープですが、卵の香りは特徴的なものではありませんでした。その場合、焼き塩を使用したのかもしれません。焼き塩は、スープに深い風味を与えることができるので、それが卵の匂いに感じられたのかもしれません。

ただし、再現するには卵の匂いを再現する具体的な方法が必要です。天下一品の具体的なレシピは公開されていないため、正確な方法をお伝えすることは難しいですが、一般的なラーメンの作り方に焼き塩を加えることで、それに近い風味を楽しむことができるかもしれません。

例えば、自家製のスープを作る際に、焼き塩を加えてみると良いかもしれません。焼き塩は、焼いた塩を挽いたもので、香り豊かな風味を持っています。スープに加えることで、特別な深みと風味を与えることができます。また、天下一品のコッテリラーメンは麺やチャーシューも特徴的ですので、それらも再現してみてください。

また、具体的なレシピや手順などは、ネット上に多くの情報がありますので、参考にすると良いでしょう。天下一品を再現するには、独自の工夫や試行錯誤が必要ですが、自分なりのオリジナルのコッテリラーメンを作り上げることができるはずです。

どうぞ、楽しいラーメン作りをお楽しみください。以上、提案させていただきました。

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