水に溶かして放置していた片栗粉がとても臭い

質問

子どもが自由研究で、片栗粉のダイラタンシーという現象を調べていました。

その時に使用した片栗粉（水に溶かしたもの）を1週間放置しており、処分しようと固まってる片栗粉を柔らかくするのに水を追加して混ぜると、強烈に臭いにおいがしたため、もう容器ごとそのままビニル袋に入れて廃棄しました。

あの臭いは何だったのかなと思いました。見た目はきれいな白いままでしたが、菌かカビなどが発生していたのでしょうか？口にしなければ、触る臭いを吸い込むなどで問題はないでしょうか？

よろしくお願いします。

回答No.3

4500rpm · ベストアンサー

片栗粉の内部には水があるので、空気を必要としない嫌気性の菌が繁殖したのでしょう。
ドブのような臭いがするものが多いです。
触ったり口に入れなければ、問題ありません。万が一触っても、洗えば大丈夫です。

お礼

まさにドブのような臭いでした。見た目に変化なくきれいなままでも、ここまでの臭いが発生するんだなと驚きです。洗えば大丈夫とのことで安心しました。ありがとうございました。

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回答No.2

hiro_1116

一言で言えば、生ゴミが臭くなるのと同じです。
大丈夫です。

お礼

生ごみが臭うのと同じだと、大丈夫と聞いて安心しました。 ありがとうございました。

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回答No.1

FattyBear

片栗粉はデンプンです。腐敗すると思います。
菌かカビなどが繁殖して腐敗臭が出たのでしょう。
口にせずに、触るとか臭いを吸い込む程度では全く問題はないと
思います。デンプン糊も腐敗防止で強い匂いの防腐剤が入っています。
デンプンは腐敗しやすいものです。

お礼

腐敗臭なのですね。 単体でこんな強烈な臭いを直に発してる食品(?)は初めてだったので、不安になり質問までしてしまいました。問題ないということで安心しました。ありがとうございました。

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