ＮＨＫで放送したベトナムのお菓子について

質問

9/17にＮＨＫの生活ホッとモーニングと言う番組で
アジアンスイーツの特集をしてました。

ちょうどベトナムのお菓子、チェー・バップというものだけ見れなかったのですが、ＮＨＫのＨＰに
レシピは載っていました。
http://www.nhk.or.jp/hot/onair_old/index.html

ところが手順の中で「とうもろこしを細かくスライス」というのが、どういうことなのかちょっと分からなくて・・・
生？のとうもろこしをスライスするって、実際どうやるんでしょう。
皆さんにお知恵を拝借したいのですが。

もし番組を見てらした方がいたら、どうやっていたか
教えていただけませんか？

回答No.2

asuca · ベストアンサー

ちなみに本場では生のトウモロコシを包丁でこそげ落とすようにして（つまりこのときスライスのように見えるのかも）鍋に入れたりします。
水煮のトウモロコシしかなかったら先に書いたように包丁でたたいて細かくしてやって下さい。

お礼

ありがとうございます～～！！

放送から少し間が空いてるし、ネットで調べても「とうもろこしのチェー」のレシピはＨＩＴしなかったので、もう縁がないかな～と諦めかけてました。

ＮＨＫのレシピでは生のとうもろこしでしたが、水煮缶でも良いのですね。

ちょうどもち米もココナッツも常備品があるので、さっそく近いうちに作りたいです。

どうもありがとうございます！！

回答No.1

asuca

細かくみじん切りにする感じでよかったと思います。

お礼

お礼の順序が逆になってしまいましたが、ありがとうございました。

とうもろこしをスライスって「まさか芯もかしら～」なんて想像してたんですが、実だけこそげば良かったんですね。

ありがとうございます。