炒飯に使う米のメー柄について

質問

雪若丸ってチャーハン似合いますか？それともササにきしの方がチャーハン似合いますか？　コシヒカリなど硬めに炊いて炒飯にしたことありますか、米の粒の感じが強くお米を食べてる感じが強すぎて米の粒を食べてる食感であまり美味しく感じませんでした。好みとしては、パラパラしてて、硬めで米の粒感が少ない味が好みです。家に無開封の雪若丸とササニキシがあって迷いました。ちなみにメインでチャーハンなどにして食べる予定です。

回答No.2

noname#259815

日本のお米（うるち米）は粘りがあり炒飯には不向きです
外米（特にタイ米【長つぶ米】）は粘りがなく炒飯に向いています。
日本米で求めるななば
佐賀県伊万里産の「ほしゆたか」
日本では珍しい、長粒米です。粘り気が少なくパラパラっとしているので、チャーハンやピラフ、ジャンバラヤ全てに合うと思います。

回答No.1

AsarKingChang

「メー柄」まだ、これ治ってないんだ＾＾銘柄ね。
「ササにきし」、「ササニキシ」。。
これが変換失敗する理由は、「ササニシキ」ね。

末尾が「～錦」ニシキで終わる単語が日本語って妙に多いので、
外国の方は？と感じるかもですが。

お米を炊くときチャーハン用に炊いてます？
ごはんを炊く前にすでに、例えば米油とかで一緒に炊くと、
良いようですよ。（こちらは、少しごま油も加えてます）

なので、銘柄ってより「炊き方」について
研究してみるといい結果が出るかと思いますが、
いかがでしょうか？

私の方は、2週間前かな～チャーハン作ってたら、
近くにライターがあったのを忘れて、
熱でライターが爆発。しばらく何が起きたのか、
理解できない時間がありまして。
結果、リアル爆弾チャーハンになっちゃいましたけど。