カニ対エビ

質問

カニ（タラバガニ・ズワイガニ）と伊勢エビのどちらが好きですか。

回答No.3

BUN910 · ベストアンサー

カニが好きですね。
札幌で食べたズワイガニのステーキの味は今でも忘れられません。

雑学ですが、よく朝市でズワイガニが売っていますが、
1)甲羅の真ん中下側の小さなところを見ると突起が6つあるのがズワイガニ、4つなのがアブラガニで全然味も違うようです。
(結構、アブラガニをズワイガニとして売っている店が多いようです)
2)毛ガニ等は茹でてあるカニは買わない。
　脱皮直後は、大きく見えても身がスカスカで色も薄い(ピンクっぽい)から茹ででごまかしている可能性もある。
3)足だけの科には1)と同様の可能性があるから買わない方がいい
　特に大きいやつを売っているのは、店の茹で釜を見せてもらうと、本当にそこで茹でたものなのか？冷凍を仕入れているのかが判るそうです。

全て函館の朝一のお店で教えてくれた情報です。

回答No.4

yaasan

カニです。エビは生の状態は好きではないんですよね。

回答No.2

DoneDoneDone

頻度はカニだけど、
伊勢エビのほうが料理の種類が多そうで好きかも

回答No.1

noname#252888

普通にカニ対エビじゃダメですか？
エビが好きです。

でも伊勢エビは食べにくいからそれほど好きでは無いです。。。。。