【梅干し】なぜ梅干しは３年物が1番美味しいとされて

質問

【梅干し】なぜ梅干しは３年物が1番美味しいとされているのでしょうか？

回答No.1

FattyBear · ベストアンサー

「３年物が1番美味しい」とはどこからの情報ですか？
古くなると塩味のとがりが無くなりまろやかな感じがします。
でも４年～８年くらいでも美味しさは変わらない気がします。
「３年くらい経たないと美味しくならない」ならそう思いますが。