去年の秋収穫して干しておいた銀杏は今も食べられる？

質問

去年の秋収穫して干しておいた銀杏は今も食べられるでしょうか？
紙封筒を三重にして銀杏を入れてレンジでチンしたのですが、収穫時にはパンパンと１分くらいで音がしていたのが２，３分たっても音がしません、割ってみたらカチカチですがとても香ばしい香りがしています。
カチカチでも食べられるのでしょうか？どなたかご存じの方教えていただけると嬉しいです。

回答No.2

SPS700

＃１です。補足です。

＞＞腐ってもいないしカビもなく芽も出ていませんでした。食べてみたら香ばしく粉みたいにくだけます。だいじょうぶでしょうかね。。

　そんなに古いのは食べたことがありませんので、わかりませんが、茶碗蒸しに入れるのは、缶詰の方が安全だと思います。

回答No.1

SPS700

１。去年の秋収穫して干しておいた銀杏は今も食べられるでしょうか？

　そのあとどのように保存なさったかでわかると思います。わからない場合は割って見て、カビが生えていないか、芽が出ていないかをお確かめになることでしょう。

２。檀那寺の境内に銀杏の雌の木があり、秋にお参りに行くと坊守さん（お住持さんの奥さん）からお土産にどっさり干した銀杏をいただいて帰りました。その時が旬でした。

補足

腐ってもいないしカビもなく芽も出ていませんでした。食べてみたら香ばしく粉みたいにくだけます。だいじょうぶでしょうかね。。