夕飯のメニュー
母と母の両親と暮らしていますが、夕飯のメニューでいつも悩みます。
現状としては
・母と祖父母の好みが合わない
→わたしは母と好みが近いので、作っても祖父母に受け入れられない（食べてもらえない）こともあります。
・祖父は割と既製品が好きで、揚げ物やうどんを買ってきてしまう
→こちらが料理をしているにも関わらず買ってくることもあります。
・作る時間がちゃんと取れない
→当方大学院生で、いつも授業後慌てて帰って作るので、毎回その場でメニューを考える状態です。最悪、家にあるもので済ませないといけません。
帰りが遅くなるときは作り置きもしますが、祖母は認知症のため殆ど祖父に任せるので、温めるくらいのことしかできません。
高齢の祖父母と、帰りが遅い母両方が気に入ってくれて且つ栄養のあるメニューがなかなか考えられず、だんだん品数も減ってきてしまって（←祖父が気に入らないと二度と食卓に出すことができないので笑）困っています。
高校生・大学生の頃はもっと時間があったので、いろいろとアレンジできたのですが…最近はそんな余裕もありません。
なにかいい方法、あるいはオススメのレシピがありましたら教えてください。
アレルギーなどはありませんが、鶏肉料理とトマト料理（スープなど）は避けたいです。
お礼
痩せそうw