妻が大切に使っていた卵焼き器（銅製、角型）を、私が

質問

妻が大切に使っていた卵焼き器（銅製、角型）を、私が誤って空焼きしてしまい、内側全面が濃いグレー（黒に近い）に変色してしまいました。
キッチンペーパーで擦ってみたところ、着きませんでしたので、炭化物ではないと思います。おそらく、錫が熱により酸化してしまったのではないかと思います。
このまま使用しても大丈夫でしょうか。あるいは、対処をご存知の方は教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

teppou · ベストアンサー

そのまま使用することは避けてください。
　銅製の鍋や玉子焼き器は、食品が触れる内部が鈍い銀色をしています。
　この色は、銅が人体に有毒なので、食材に銅が溶け出さないように、何らかの人体に無害な金属でメッキをしてあるからです。
　銅製の玉子焼き器では、スズメッキがされていることが多く、カラ焼きなどで簡単にはがれてしまいます。
　この場合販売店に持っていけば、製作工場に送り返して、再度スズメッキをしてもらえます。
　費用が掛かりますので、新規購入した場合の方が安いこともあるでしょう。
　どちらにせよ、そのまま使うのはよくありません。
　下記サイトに詳しく出ていますので、参考にしてください。
　https://www.seikankensa.co.jp/eiseinews/documents/47-1711eiseinews.pdf

お礼

回答いただき、ありがとうございます。
まずは、今の状態では使用しないこと、承知いたしました。
修理については、過去に料理教室の斡旋で購入した物のようで店が不明なのですが、鍋などの調理器具を扱っている店をあたってみます。

補足

銅製品を作成、修理されている工房があり、そこに相談することになりました。
購入した方が安価かもですが、ある程度の金額なら修理してもらおうと思っています。

回答No.4

nagata2017

フライパンなどを焦げ付かせたときの手入れ法が　空焼きです。
鉄のフライパンの場合です。
銅でも問題ないと思います。

お礼

回答、ありがとうございます。

回答No.3

g27anato

銅製品の地色は「銅色」なんですが、
錫メッキ(銀色)が残ってたんですか？

「大丈夫？」
…銅も錫も、
灰黒色変も緑青色変も、
口から体内に入っても吸収されず排泄されるので、
特に毒性は無く心配は要りません。

「見た目」という事なら、
銅製品のクリーナーも市販されてるようだし、
家庭にある物で磨く手入れ方法も有ります。

錫メッキは昔ながらの国内法律によるもので、
長年の使用で剥げても、そのまま使うのが普通です。
ヨーロッパの家庭では、古い銅鍋は銅色のままです。
…日本で昔は有毒とされていた銅緑青も、
現在は無害が確認されてるという話です。

…詳しくは、
「銅鍋、内側、手入れ」で検索、確認してみて下さい。

お礼

回答、ありがとうございます。

回答No.2

unnoun

もう何をやっても戻りません。つぐなうしかないです。

お礼

回答、ありがとうございます。