原住民のトウモロコシ料理テレビ

質問

よくテレビで見ます、海外の原住民がトウモロコシの粒をすり鉢に落とし、それをコネテ、焼いたり、煮たり、これは美味しいのですか、1回しようと思うのですが、もし　まずかったら、手間時間とトウモロコシが無駄になるので出来ません、ビールのあてになれば最高なのですが、アドバイスお願いします

回答No.1

cwdecoder · ベストアンサー

トウモロコシを無駄にしてもいいのでは？無駄にしながら何回か試してみるほうがいい物ができます。
コーングリッツを使った料理もいろいろありますし。

回答No.2

kimamaoyaji

メキシコなどではトルティーヤと呼ばれる薄焼きのパンで、タコスなどに使われます。
うまいかまずいかと言われても、そもそも品種が違い、日本でよく食べられるハニーバンタムのような甘い品種ではありません。蒸しても焼いても粉っぽい感じのもの、日本では家畜用に栽培されているものが品種が近いです。
以前米騒動でタイ米を大量輸入して抱き合わせ販売がありましたが、炊飯器で炊いても美味しくないと捨てられましたが、そもそも調理法が違い、リゾットやチャーハンなどに向いたパサパサのお米でした。
日本で売られている、おやつとしてのとうもろこしで作っても同じ味になりません。