うどんの「どん兵衛」

質問

うどんの「どん兵衛」って，きつねとたぬき　って，
たぬきって，そばのことですか？

回答No.1

Ohjo-Koita · ベストアンサー

たぬきと言うのは、天かすです。
大阪では、キツネをうどん、タヌキをそば、と分けていますが、一般的にはキツネは油揚げ、タヌキは天かす、を指します。