醤油を手つくりしたいのですが

質問

醤油用の乾燥麹（大豆と小麦）は、どこで入手できるでしょうか。ネットでは味噌や甘酒用の麹はたくさんあるのですが。
ご存知の方よろしくお願いいたします。

回答No.1

takuranke

醤油用種麹で検索すれば出てきますけど。