クリームソ―ダを泡立たせないで作る方法

質問

クリームソ―ダを作る時にアイスクリームを入れたら泡だらけになってしまいます(涙)なんとか泡たたない方法があったら教えて下さい！

回答No.2

_backyarD · ベストアンサー

昔「すかいらーく」でバイトしていた時、キッチンのデザート担当の人は

1. ソーダを入れる
2. スプーンで何度かかき混ぜて炭酸を少し抜く
3. アイスを載せる

としていました。たしか。少し炭酸は抜けますが、綺麗に仕上がったものを私が運んでいたので仕上がりも味もばっちりだと思います（炭酸抜けてるじゃないか！？といったクレームはありませんでした）。

お礼

回答
有難うございました！

そうなんですか～
ぜひ試してみたいと思います

回答No.3

choko321

炭酸を抜くしかないですよね・・・。

お礼

回答
有難うございました！

炭酸抜いたらただのメロンジュースになっちゃいますね！(笑)

回答No.1

cwdecoder

１　コップに砕いた氷をたくさん入れて、ゆっくりソーダを入れる。（氷の上まで入れないように）

２　氷の上にアイスクリームを乗せる。ソーダに触れないように

…だそうです。

お礼

回答
有難うございました！

炭酸が触れないようにするって事でしょうか？
氷がいっぱいだと容量が少なくなるのが困りますね～