既製品のいなり揚げ

質問

某メーカーの味付けいなり揚げを買って、いなり寿司をよく食べています。

このいなり揚げを開いて、タッパーで冷蔵庫保存をしているのですが、タッパーに油がこびりついて、食器洗い洗剤でゴシゴシこすっても、油が取れません。

この油は体に悪いでしょうか？　食べないほうが良いでしょうか？

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001）

はじめまして♪

綺麗に洗い流せず、何度も使い続けていますと、かなり古い油も混ざる事になりますから、酸化してできればあまり食べない方が良い油に成る事は考えられます。

油は温度が低い程固まりやすく、温度が高い程サラサラに成って洗いやすく成ります。（当然ですが、一定温度を超えますと燃える、、、。もっとも、燃える温度よりずっと早くヤケドをする温度に成るし、容器の耐熱性なども在るのですが。苦笑）

洗う場合は冷水では無く、暖かいくらいのお湯を用いるのがベターです。

それよりも、洗いにくいタッパー容器の場合なら、ラップを敷いておく事で、タッパーに直接触れないようにしておけば、タッパーに油汚れがつかないので、こういう方法もオススメですよ。

回答No.1

terepoisi

油揚げに由来する油です（たいていはマスタードオイルだと思います）
からちゃんと食べられますが
低温にあうと固まる性質があるので、洗う時は温水を使うといいです。

プラ容器は油分となじみやすいので、保存はホウロウ容器か
ガラス容器をおすすめします。
私は油モノを洗うのが面倒でジッパー袋を使い捨てにしています。