教えてください

質問

今度、焼肉屋の皿洗いのアルバイトを始めるのですが、どんな流れの仕事なのか経験者の方のアドバイスをお願いしたいと思い投稿しました。

宜しくお願いいたします。

回答No.1

177019 · ベストアンサー

私は友人が経営する焼肉屋さんを手伝った事があります。貴方の仕事が単なる皿洗いだけ、と想定した場合、まずお客さんが帰るとホール担当の人が、お客さんが食べた食器などを洗い場に下げて来ます。それを食器洗剤を付けて洗います。この場合、飲み物のガラスコップ等もあり、欠けていれば手にケガをする場合もありますので、必ずゴム手袋などをして下さい。洗い終わった食器は乾燥させ、所定の位置に戻します。後は、お客さんが焼き肉をした鉄板ですが、これを手で洗う店もあります。私に友人の店は専用の洗浄機があって、この機械に入れると機械が洗ってくれて後は油を塗るだけでした。立ちっぱなしの仕事なので腰の弱い人は不向きですね。

お礼

盛り付けとかは難しいのでしょうか？

補足

回答ありがとうございます。

皿洗いの他に盛り付けもあると言われましたが、だいたい盛り付けとはどんな盛り付けなのでしょうか？