究極の「お茶漬け」を教えてください！

質問

よろしくお願いします

文化祭の模擬店で
「お茶漬け屋」をやります。

お店が繁盛できるようなお茶漬けを考えています。

何か、良い、面白いと思うアイデア・レシピなど
ありましたら教えてください！

回答No.5

k2675 · ベストアンサー

こんばんは。

「究極のお茶漬け」と「繁盛するお茶漬け」は全く違いますので、
模擬店での衛生状態・手間・コスト・食べやすさを考えて、後者の一つを。

○　焼きおにぎり茶漬け
　市販の冷凍焼きおにぎりをレンジで1～2分チンします。
　器に盛り、熱々の出しを掛けるだけです。

「出し」の一例。
・おにぎり に下味が付いているので、そのまま「お茶」
・薄～く溶いた「味噌汁」
・少し濃い目の「お吸い物」

こちらに一例ではありますが、画像・レシピがありますので、ご覧下さいませ。

●　焼きおにぎり茶漬け
http://michan.50mb.net/cooking/ochazuke01.html

ご参考までに。

参考URL：

http://michan.50mb.net/cooking/ochazuke01.html

お礼

ありがとうございます
焼きおにぎりは、きっと評判が良いと思います
実験してみようかと思います（^O^）

回答No.10

yupyo

生わさびをちょこっといれると単なる梅茶漬けでも
ぐんとおいしくなりますよ。
チューブのわさびじゃなくて本当に生のわさびを
食べる直前にすりいれるのがミソです。
お客さんが自分ですっていれられるようにしとくと
趣向の一つにもなると思いますよ！

お礼

ありがとうございます
本当の生のワサビはどこで手に入りますかね？？
実験してみようかと思います

回答No.9

a_bo_on

模擬店じゃ難しいかもわからんけど、
赤坂のお店で出していた、
変わりダネ茶漬けを紹介しておくね。

おかゆをさらに液体にして、それを凍らせる。
それで、かき氷にして薄目のツユ（納豆のタレくらい）をかける。
海苔とかイクラとか好きにトッピングする。
小ぶりの茶碗一杯くらいが丁度いい。

まあ、余興程度の食い物だけど、
恐らく食べたことのある人はほとんどいないはず。

お礼

ありがとうございます
「おかゆをさらに液体にして凍らせる」っていうのが
すごいですね！初耳です

回答No.8

tiltilmitil

まともなものはたくさん回答されてるし、
キワモノをひとつ。

　冷やご飯に冷たい麦茶をかける。

　夏場、あっさりしたものが欲しいときたまにやります。

お礼

ありがとうございます
やはり暑い夏には冷たい麦茶漬けがあうかもしれませんね

回答No.7

cope

こんばんは。

名古屋名物のウナギ料理、「ひつまぶし」はご存知ですか？
細かく刻んだ蒲焼とタレを初めからご飯に混ぜ（お店によっては蒲焼はタレご飯に混ぜていない事も）櫃に盛り、一杯目はそのまま、二杯目はミツバ等の薬味を乗せて、三杯目は二杯目に山葵を添え、出汁又はお茶を注いで頂く料理です。
この三杯目をアレンジしてみては如何でしょう？

細かく刻んだ蒲焼とタレを初めからご飯に混ぜたおにぎりを焼き、香ばしい香りが出てきたら、すかさずお茶碗に移し、山葵、薬味を添えて（乗せて）、アツアツの出汁かお茶を注いで出します（暑い時期でしたら、冷茶でも）。

蒲焼は刻みますのでスーパーの中国産の安い物で十分ですから、高級感の漂う？お茶漬けの割には、コストは抑えられると思います。
それと、焼く事により蒲焼のいい香りも漂い、集客も期待出来るのではないでしょうか？。

模擬店、賑わうと良いですね。頑張って下さい。

参考URL：

http://www.maruuo.co.jp/hitsumabushi.htm

お礼

ありがとうございます
すごく豪華なお茶漬けに見えました
美味しそうです（>Q<）

回答No.6

honjo_tanu

私は、白いご飯に煎茶をかけただけのお茶漬けが好きです。
素茶漬けとでもいうのでしょうか。
シンプルすぎてだめですかね。
ある意味究極とは思うのですが。

いっそのこと、米と茶の銘柄（品種か産地）をいくつかそろえて、少量づつ何種類かの組み合わせを出して、きき茶漬けセット・・・
差が微妙すぎますかね。
お茶を煎茶、玉露、ほうじ茶、という感じにすればわかりやすいでしょうか。

お礼

ありがとうございます
セレクト制にするのは良いアイデアだと思います

回答No.4

sweet-s0506

ずっと前に料亭で出てきたお茶漬けがすごーーくおいしかったので紹介します。
でもちょっと手間がかかりそうだから模擬店には向かないかもしれませんが、参考程度にどうぞ。

1.まず、焼きおにぎりを作ります。しょうゆを塗りながらこんがりと焼きます。
2.だし汁を作ります。普通のすまし汁より少し薄めに味付けします（焼きおにぎりにしょうゆがついている為）
3.お椀に1の焼きおにぎり、のり、ミツバかネギなどの青みのものを入れ、あつあつの２のだし汁をかけます。

焼きおにぎりとだし汁を作る手間はありますが、変わってておいしいと思います。オプションで梅干しを添えるのもいいのでは？
焼きおにぎりのしょうゆは好みでみりんを入れた特製タレを研究するのも楽しいかもしれません。

お礼

ありがとうございます
No.５の方と同様に良いアイデアだと思います
研究をしてみます

回答No.3

norikunny

焼きおにぎりを茶碗に入れてお茶をかける「焼きおにぎり茶漬け」はどうでしょうか。

お礼

ありがとうございます
実験してみます

回答No.2

kokoichi

こんばんはー。

シンプルだけど絶対売れます！

「めんたい茶漬け」。

売れなかったらゴメンなさい(^^;)

お礼

ありがとうございます
明太子も美味しいと思います
実験してみます

回答No.1

mamemamema

イカの塩辛にお茶をぶっかけるだけ！
なかなかおいしいです。

お礼

ありがとうございます
美味しそうですね（＾O＾）