一杯のかけそば

質問

なんて暗いドラマがありましたが熱いそばに入れる具材で好きなものを教えてください。

私はかき揚げとごぼう天と海老の天ぷらです。

回答No.13

noname#232424 · ベストアンサー

「小エビ入り野菜かきあげ」が好きですが，スーパーの惣菜をそのまま入れると，サイズが大きい，油が多い，すぐどろどろに溶けるなど閉口します。手間をかけられるときには，半分に切り（あと半分は冷凍），反故紙で包んで数時間くらい油を吸わせ，オーブンで数分焼いてから入れます。

お礼

ありがとうございます。

色々思考錯誤されているのですね。自分で店をやったらどうですか？

回答No.15

31192525

crazy_thunderさん、こんにちは。

　自力では作れませんが、近くのうどん屋が出すメニューに
『卵とじそば』
　というものがありまして、ワカメととろろ昆布を卵でとじたものが載ってます。これ、サイコーです。

お礼

ありがとうございます。31192525さん。

卵とじは火加減が難しいですよね。プロにしか出来ないものがあります。あっさりしたスープになりますかね。

回答No.14

noname#245987

卵が好きです

油揚げも良いですね。

お礼

ありがとうございます。

きつねと月見蕎麦ですかね。どちらもあいますね。

回答No.12

bardfish

山菜そばですね。
山かけそばも美味かった、

山菜そばは長野県の戸隠で食べたものが美味しかった。

山かけそばは同じく長野の小諸懐古園で食べたのが美味しかった。
※山かけとは自然薯をすりおろしたものです。

お礼

ありがとうございます。

長野県のそばは美味しいですね。平麺のそばは初めてでした。

回答No.11

noname#252929

肉ですね。

甘辛く煮込んだ豚肉の味が、そばつゆにも混ざって、良い味になります。

お礼

ありがとうございます。

甘辛く煮込んだ豚肉は食べた事がありません。美味しそうですね。

回答No.10

noname#236410

私も、海老天とお葱ですね。七味をかけると、ああ、たまらんですね。
鴨とお葱というのもすきです。

お礼

ありがとうございます。

やっぱり海老天が良いですよね。鴨の入ったそばは食べた事がありません。

回答No.9

ramumaro

同じく！そこにプラス山盛りの青ネギ。

お礼

ありがとうございます。

青ネギは置いてあって入れ放題です。それに天かすもです。

回答No.8

noname#229968

タイトル見てきた人はこんな質問内容とは思ってなかったろうなあ…

突っ込みついでに、具材がなくせいぜい薬味のネギだけの物を「かけそば」というと思っているので具材（トッピング）が加われば名前は変わる。

月見、きつね、肉、天かす（たぬき）、昆布、わかめ、とろろ、おろし、なめこ、山菜、にしん、、、
　うーん、外食でどれも何十回となく食っているが、メニュー見て食おうとしなかったのはコロッケそばぐらいか。
ゴボ天だけは見かけたこともない。

お礼

ありがとうございません。

warningだけあって警告ですか。かけそばの具としてはねぎと天かすはあてはまりません。

回答No.7

angelo77

こんばんは。

たっぷりネギと、小エビのかき揚げが良いです。
スキー場に限ってはボリューム感のある肉そばが良いですね。

一味バサバサかけて、熱々を食べたいです。

お礼

ありがとうございます。

砂糖醤油で煮込んだ肉がだしにしみて最高のだしが出ますね。おにぎりとの相性がよさそうです。

回答No.6

ミッタン（@michiyo19750208）

私はエビの天ぷらに卵とじです

マイドの定番メニューです

栗良平、おったなぁー

私が中3のときでした

お礼

ありがとうございます。

栗良平さんって同級生ですか？

回答No.5

00000000aa

九条ネギか細いネギと油揚げです。
たまにはかき揚げ。
夏場ならオクラです。

お礼

ありがとうございます。

蕎麦におくらを入れますか。粘々が良いのですかね。