プラスチックの容器に入れている米の賞味期限は

質問

乾燥剤とか何も入れてなくて
プラスチックの容器に入れている米の賞味期限は
どの位でしょうか？

半年経ってますがまだ食べられますか？

回答No.1

mochifuchi · ベストアンサー

虫がついてなければ全然食べられますよ！
精米してから１年以内に食べきった方がよいと思います。
１年過ぎても味は落ちますが食べられない事はないです。その場合は精米し直すと美味しくなりますよ！

お礼

どうもありがとうございました。

回答No.4

cactus48

米は精米後に時間が経つにつれて酸味が進み、次第と古米臭と言う
独特な異臭がするようになります。
精米前の米を玄米と言いますが、玄米の場合は表面に糖が覆われて
いるため、これが酸化を防ぐ役割をします。精米の場合は糖が失わ
れていますので、どうしても酸化は急ピッチで進んでしまいます。
精米後で春から夏は１ヶ月、秋から冬は２ヶ月が美味しく食べられ
る期間と言われてます。ただ保存状態により上記に書いた期間は増
減します。半年でも食べられますが、味は精米直後と比べると余り
美味しくないでしょう。玄米のままでしたら、保存場所にもよりま
すが、１年以上は美味しく食べられます。
乾燥剤は入れないで下さい。乾燥剤によって米の水分が奪われます
から、乾燥剤は絶対に入れない事です。

我家では家庭用精米機を使用し、必要な量だけ玄米を精米していま
す。

お礼

どうもありがとうございました。

回答No.3

hkinntoki7

臭いがついておらず、カビの発生がなければ大丈夫です。

お礼

どうもありがとうございました。

回答No.2

wam_f756

これからは、保管は、冷蔵庫にね。

お礼

どうもありがとうございました。