そうめんは、寝かすとよいがラーメンは

質問

そうめんは何年も寝かせたものは
良いと聞きます

インスタントラーメンの麺は、ググったところ虫などの面からして
期限切れの場合
早めの消費を勧められてますね

どこがどう違うのでしょうか？

同じような材料で作られてるのに
なぜなのかなと思いました

よろしくお願いいたします。

回答No.2

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

素材の中で、最も違うのが「卵」でしょう。

どんな食材や料理でも、いろいろ多種の物が入った物の方が痛みやすい。とも言われますし。

さらに、多くのインスタントラーメンではあおれぞれ味付けをしたり調味油が加わったりと、、、、

そういう部分も多いのでしょう。

なお、素麺もチャント管理しない、家の中で放置して数年もしますと、何となく変色していて、食べる気には成らずにそのまま廃棄もなんなんで、砕いた状態で少しずつ、庭に台を造って乗っけ、小鳥達に食べてもらいましたよ（笑）

ま、全くの余談ですね、失礼致しましたぁ～～(汗）

回答No.1

交通事故撲滅！ ゴルゴ13♂ 便所は綺麗に使いましょう（@asacusa110）

こんにちは。

そうめんの消費期限は、家庭では１年、長くても２年程度になっています。しかし、そうめんの保存状態が良いと消費期限は２年を超えて５年以上にもなります。このようなそうめんを「ひねもの」と言います。

「ひねもの」と言われるそうめんを作るのは、一般の家庭ではできないことなので、買ったらできだけ早く食べましょうとういうことです。

　　　　　参考になれば幸いです。

お礼

そういうことですね

ありがとうございました。