コンロの火が赤く、鍋にススがついてしまいます

質問

家のコンロの火が赤くて、いつも鍋に黒いススがつき、洗うのに苦労しています。。。フランス在住で、ガスはブタンガスで、専用のガスボトルをスーパーで買ってきて使用する形式です。鍋をガス用の鍋に変えたり、コンロもブタンガス専用のものに変えたりしましたが、問題は解決しません。。。　家のキッチンの屋根はDIYで空が見えるガラス（アクリル板ですが）なのですが、最近はものすごく太陽がかんかん照りで湿気らしきものは一切ありませんでしたが、天気がどんな天気であっても（湿気に関わらず）常に火は赤いままです。かなりの小火にすると青いですが、それ以上にすると赤くなり、鍋がススまみれになります。
解決方法を教えてください。

回答No.2

fujiyama32 · ベストアンサー

回答No.1の方の意見の通りです。
空気の取り入口に何かが塞がっていて、酸素不足になっている可能
性があります。
コンロの全体とコンロを収納している架台の写真を補足して貼り付
けますと、対処方法が考えられます。

この他の問題としては、次のような事項が考えられます。
部屋の密閉度が高くて室外から供給される空気が少ない可能性があ
ります。
屋外用の窓を開けた状態にし、お鍋で湯を沸かして炎を確認します。
これで炎が青白くなれば、新鮮な空気の供給量が少ないことになり
ます。
対策としては、吸気用換気ファンを設けて、コンロを使うときに、
この換気口を開け、ファンを回転させるなどがあります。

回答No.3

kissabu

空気口の調整が閉じているってことはないですか？
コンロによっては裏側からしか調整出来ないものもありそうです。日本の製品でも昔見たことがあります。
ガスの噴き出す「ノズル」の穴の径が大きくて、過剰のガスが供給されても赤くなりますが、コンロを変えたとのことですのでそれはないかな。

補足

回答をありがとうございます。空気口の調整というものがそもそもないです。。。新しいコンロはこの商品を買いました。穴も以前のものは都市ガス専用だったのでガスの噴き出す穴は大きめでしたが、こちらのものは穴も小さいです。
商品名Esco DGT102B Plaques de Cuisson Gaz

回答No.1

fjdksla

火が赤くなるのは酸素不足です。
＞小火にすると青いですが
と言うように消費ガスが少ないと酸素が足りるので・・・
強火だと酸素が足りなくなるのです。
コンロを変えても改善しないと言うのも不思議です。
コンロの空気の取り入れ口はどうなっているのでしょうか？
空気の取り入れの問題か、燃焼後の排気の問題だと思いますが・・・
ブタンガス自体は、日本でもカセットガスコンロのガスはブタンですから、
それほど珍しい事でも無いです。