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好きな野菜は何ですか？
こんばんは＾＾ 私はダントツでじゃがいもです。 お味噌汁にしても、ハッシュポテトでも最高です＾＾ カレーや肉じゃがでも欠かせません。 好きな野菜をひとつだけあげて下さいませ。 どのように食べているかも、教えていただけますと幸いです＾＾
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さっそくお礼を頂き、ありがとうございます。 苦手に思っていらっしゃるあの玉ねぎの辛みですが、その成分には血のかたまりを溶かす物質があって、血液が詰まるのを防いでくれます。 また、悪玉コレステロールを減らす働きもあるので、できれば水でさらさない方がいいですね。 ただ、人によってはその成分の「玉ねぎアレルギー」もあるみたいなので、注意が必要です。
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- E-1077
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キャベツ かなあ。なんにでも合う。 スープ（和洋中） 炒め物（和洋中）、ほとんどの肉類に合うし 蒸すとか、ロールキャベツなどのアレンジも美味しいし。 そのまま食べられるし。 漬物にしても美味しいし。 お好み焼きとかでも美味しい！ 便利な食材なので、一番好きかな。
お礼
「キャベツ」ああ！またお好み焼きが食べたくなってきました。禁断症状です。でもきっと太りますよね。今以上に。。 ロールキャベツは良いですね＾＾コンソメスープでコトコト煮込むだけですので簡単で良いです。 ＞便利な食材なので、一番好きかな。 主婦にとりましては、ここが一番肝心なところですね。 ご回答ありがとうございました。
ニラ。 ２把買ってきて，きざんでフライパンで塩を加えて炒め，卵3個とまぜて「にらたま」を作ります。ビニル袋に小分けにして冷蔵し，そのまま温めるか，またはインスタントラーメンに放り込みます。 はやく調理しないで何日も放置すると，葉が傷むのが難点です。
お礼
「ニラ」炒め物にするには１把だけでは足りませんね。 にらたま、美味しいです＾＾私もよく作りますよ。ちょっとだけお醤油をたらします。 ＞はやく調理しないで何日も放置すると，葉が傷むのが難点です。 あまり日持ちはしませんね＾＾； ご回答ありがとうございました。
- sansyokudangox
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子供のころは「キュウリ」今は「キャベツか大根（胃にやさしいから）」 ＊味噌汁に入っているキャベツは苦手です
お礼
お味噌汁にキャベツは入れません＾＾レタスは美味しいですよ。 大根の煮物は消化がよいですね。その証拠に、すぐお腹がすきます(笑) ご回答ありがとうございました。
- ithi
- ベストアンサー率20% (1972/9601)
MJ-spy さん、こんばんは。 そうですね。大根の葉の炒め物ですかね？ちょっと苦いのが癖になるんですよ。
お礼
ithi様、こんにちは＾＾ それがね、スーパーで売ってある大根は、葉っぱが切り落とされていてありませんの。輸送に時間が掛かって、葉っぱが大根の養分を吸ってスが入るからかしら？どうしてだかわからないのですけれど、大根の葉は美味しいので残念なのです。 ご回答ありがとうございました。
こんにちは（＾－＾） エリンギですね。 野菜炒めに入れたり、 ホイルで包んでオーブントースターで焼いたりです。 カレーに入れることもあります。
お礼
こんにちは＾＾ 「エリンギ」はバターで炒めてお塩とブラックペッパーで。私はおやつにしています。ひとパック１００円いくらもしますので、そうそうは食べられません＾＾オーブントースターで調理しますと後片付けが楽ちんですね。 カレーに入れるのですか？ゴージャスカレーですね。 野菜炒めはコリコリとした食感が、きくらげの代わりになって美味しそうです。 ご回答ありがとうございました。
- もこ猫ミクにゃん（@miku-chi）
- ベストアンサー率31% (3132/9928)
ひとつだけ・・・って難しすぎです！ 今日野菜中心のビュッフェに行ってきたのですが、いちばん美味しかったのが大根の料理でした。 大根サラダとか切り干し大根とか風呂吹き大根とか大根のピクルスとか・・・ じゃがいもメニューも沢山あり食べましたが、今の気分はやはり大根ですね。 でも今年も庭にじゃがいも植えたいです。。。 去年祖母宅の庭にじゃがいもを6株植えて冬までじゃがいも天国でした。 ・・・食べ過ぎて飽きてしまったかも。。。
お礼
＞ひとつだけ・・・って難しすぎです！ (笑)そうですね。私も実は、悩んで悩んでジャガイモにしました。 ＞今日野菜中心のビュッフェに行ってきたのですが まあ！そのようなお店があるのですか。 ＞大根サラダとか切り干し大根とか風呂吹き大根とか大根のピクルスとか・・・ 美味しそうです（よだれ） ＞でも今年も庭にじゃがいも植えたいです。。。 去年祖母宅の庭にじゃがいもを6株植えて冬までじゃがいも天国でした。 ・・・食べ過ぎて飽きてしまったかも。。。 私も種イモをいただいてこようかしら？友達のお母様がね、畑をしていらして、玉ねぎやジャガイモを作っていらっしゃるのです。庭の一角を畑にするのも良いですね＾＾ ご回答ありがとうございました。
- Gletscher
- ベストアンサー率23% (1525/6504)
究極のダイエット食材のヤーコンですね。 我が家はみんな好きなので畑でたくさん作っています。 生でサラダ、きんぴら、梅肉和えが我が家では定番です。 栄養価が高くてカロリーが低く、ポリフェノールやオリゴ糖が多くて、おいしい健康食材です。
お礼
「ヤーコン」は知りませんでした。ダイエットによいのですか！こちらで売っているかしら？ ＞我が家はみんな好きなので畑でたくさん作っています。 調べますと苗を通販で売っていますので、庭で栽培してもよいですね。 ＞生でサラダ、きんぴら、梅肉和えが我が家では定番です。 生のまま食べられるのも手軽でよいです。 ＞栄養価が高くてカロリーが低く、ポリフェノールやオリゴ糖が多くて、おいしい健康食材です。 健康的に痩せませんと本末転倒ですものね＾＾ ご回答ありがとうございました。
- tigerhorse
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トマトですね。生でも煮ても焼いてもジュースでも美味しくいただけます。栄養のバランスもいいです。カリウムもリコピンもたっぷりです。私は勝手にトマトにキング オブ ベジタブルの称号あげてます。
お礼
「キング オブ ベジタブル」素晴らしい称号をいただいて、トマトさんはえっへんと言っていることでしょう＾＾ あと、プチトマトとトマトケチャップですが、お弁当でも活躍するのですよね。赤・緑・黄で彩り豊かにするのにトマトは強力な味方です(笑) ＞栄養のバランスもいいです。カリウムもリコピンもたっぷりです。 そうですね。焼くとたっぷり食べられますし、栄養の吸収もよくなるだとかです。そのままですと夏野菜ですので、体を冷やしてしまうのですけれど、これからの季節にはぴったりだと思います＾＾ ご回答ありがとうございました。
白菜。 白菜・しめじ・えのき・竹輪・厚揚げの煮物。 白菜・しめじの味噌汁。 白菜と鶏胸肉の中華煮。 白菜のゆず漬け。
お礼
「白菜」は、しっかりとした旨みはあるのですけれど、自己主張は激しくないので万能だと思います。生のままサラダにしても美味しいです。 ＞白菜・しめじ・えのき・竹輪・厚揚げの煮物。 豪華ですね＾＾今度作ってみようかしら？キノコ類はガン予防によいと聞きました。 「白菜のゆず漬け。」浅漬けではなくってゆずでですか。さっぱりしそうです。 ご回答ありがとうございました。
- ShirokumaX
- ベストアンサー率31% (290/932)
ゴーヤですね。 まさにこれからの季節、ゴーヤチャンプルーがヘビーローテーション状態で食卓に上ります。 自分で作るんですが。
お礼
「ゴーヤ」まさにこれからですね。 緑のカーテンとしても人気です。プランターでも栽培できるとか。お手入れをしなくてもたくさん実るそうですね＾＾ 私は苦味とりのために一度茹でます。細く切ってサラダにしても美味しいです♪ ご回答ありがとうございました。
お礼
再度ありがとうございます＾＾ 「玉ねぎアレルギー」まあ！そんなのがあるのですか。私の時代の学校給食では、お残し禁止だったのですけれど、牛乳がダメという子しかみたことがなかったです。 USJに連れて行った子は、アレルギーはないのです。その子のお母さんとも親しくしているのですが、これといった注意事項はなかったです＾＾ 玉ねぎの辛みに血液サラサラ効果があるのですね。 ＞また、悪玉コレステロールを減らす働きもあるので、できれば水でさらさない方がいいですね。 腸内環境を整えます。 ご回答ありがとうございました。