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えびが緑に…
昨晩ゆで海老をミンチにして、 ナスにはさんで天ぷらにしたんですが、残ったので冷蔵庫に入れて置きました。 で、さっき昼食に残った天ぷらを食べたんですけど、TVをみながら食べてたので 食べ終わりの頃に気づいたら海老が超緑色でした。 これって腐ってたんでしょうか？ 臭みや変な味もしなかったんですけど、ほとんど食べ終わってから気づいたのですごく心配です。 一見カビのような緑色でした。
noname#7128
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noname#95628
回答No.1
こんにちは。 ナスにはさんで天ぷらにしたとのことですので、単になすの色が移っただけだと思います。 私もこの間、なすを天ぷらにして翌日出したところ、衣が緑色に変わってました。 皮の色素が移っただけですので、安心してください。
お礼
ご回答ありがとうございます。 そうなんですか～。なすの色素とは^^； あまりにもすごい色でびっくりしたんですけど、 安心しました。 勉強になります。