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牡蠣の栄養の効果

牡蠣は栄養があるとよく聞きますが、どういう健康効果があるのでしょうか

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noname#230414
noname#230414
回答No.3

肝臓病 肝機能の働きを良くする。 疲労回復。 脳梗塞・心筋梗塞の予防。 風邪の予防=免疫強化。 貧血=造血作用。 冷え性。 牡蠣の旨み成分はグリコーゲンです。 江崎利一氏は、佐賀県の漁師に牡蠣にグリコーゲンが在ることを教えてもらい、牡蠣の 煮汁からグリコーゲンを採集してキャラメルの中に入れて栄養菓子「グリコ」を製作して 名前とグリコーゲンから「江崎グリコ」を社名にしました。 略称「グリコ」

adou
質問者

お礼

ありがとうございます 肝臓病や脳梗塞にも効果があるとはビックリしました。すごいですね

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回答No.2

カキは、ビタミンB1、B2などのビタミンや亜鉛などのミネラル、タウリンなどを豊富に含んでいる食品です。 カキのたんぱく質は、全ての必須アミノ酸と同時に12種以上の他のアミノ酸を併せ持っている良質のものです。 ビタミン類は、ビタミンA・B1・B2・B6・B12・C・ビオチン・コリン・イノシトール・葉酸などが含まれています。 ミネラル類は、カルシウム・カリウム・リン・鉄・ヨード・マンガン・マグネシウム・銅・亜鉛・コバルトなどが含まれています。 また、私たちの活力源となるグリコーゲンも豊富に含まれています。

adou
質問者

お礼

ありがとうございます 重要なビタミンやアミノ酸を豊富に含んでいるのですね

こんにちは。 健康効果については書ききれないのでURLを貼っておきます。 https://welq.jp/622 添付したURLには記載されていませんが、牡蠣に含まれるタウリンによって、体の殺菌、解毒などの作用があることと病気の治癒、傷の回復に効能があるようです。             参考になれば幸いです。

adou
質問者

お礼

ありがとうございます 病気の治癒、傷の回復はすばらしいですね