よく噛んでゆっくり食べた方が同じ量でも満腹感を得ら

質問

ご飯食べる際に
よく噛んでゆっくり食べた方が同じ量でも満腹感を得られるのですか？

回答No.4

佐藤 麻祐子（@mayukosato）

NILTEKFMAさん、こんにちは！管理栄養士の佐藤と申します。

食事をよく噛んで食べることは、健康のためにとても良いことです(^^)/

まず、よく噛むことにより、脳にある満腹中枢が刺激されて同じ食事でも満腹を感じやすくなります。

また、人は満腹を感じるまでに食事を開始してから20分程かかると言われていますので、よく噛み時間をかけて食べることで、食べ過ぎを防ぐこともできます。

次に、よく噛むことで消化を助ける唾液がさくさん分泌され、食材を細かく噛み砕くこともできるので消化吸収を良くする効果もあります。

理想的な咀嚼回数は1口あたり30回ですが、まずは意識して良く噛むことから始めてみると良いですよ♪

食材を大きめにカットしたり、根菜類やイカ・タコなど噛みごたえのある食品を料理に取り入れることで、よく噛む習慣をつけてみてくださいね。

簡単なご説明ですが、参考にしていただけますと幸いです(^^)/

お礼

ご回答ありがとうございました。

佐藤 麻祐子（@mayukosato） プロフィール

ヘルスケアアプリ「カロナビ」専属管理栄養士 「栄養バランスの取れた食事で、楽しく健康的な生活を送っていただくこと」をモットーに栄養指導やダイエットサポートを担当しています。 皆様のお悩みを少しでも...

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