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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：漢方の煎じ方）
漢方の煎じ方
このQ&Aのポイント
- ウチダの自動煎じ器を使用して漢方と白湯を作っています。
- この煎じ器で作る白湯はあまさを感じず美味しいですが、心配になりました。
- 漢方の効き目がガスコンロで作る場合と同じかどうか知りたいです。
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質問者が選んだベストアンサー
漢方を煮だすのも、白湯をわかしているヤカンなり煎じ器なりで行っているなら、 漢方の成分や香りなどがヤカンの内側には長い期間で染みついているので、白湯でもなんだか風味がまろやかに出ており、 新品でまだ煎じ器にはそういう染みついたものがなく、白湯もなんの変哲もないものになっているのだと思います。 どちらのほうが漢方を煮出すのに適しているかは、ガスコンロの火力やヤカンの中の水の量とかで、底に接している水が受ける火力と、ヤカン側面の温度分布によって、溶けだした成分がどの高さで熱に耐えられるか・熱で変化しうるか、という「漢方の処方」と「加熱条件」という様々な要因がありすぎるので、処方されるお医者様も薬局も、「一番効果が感じられるものをお使いになるのがいい」としか言えないでしょう。
お礼
ご回答をありがとうございました。 新品ではないのですが、前に使用していた方の何かが染み出ているのかもしれないですね。 ただ、煎じ器で作った白湯は味気ない感じです。。