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ピザのクラスト
ピザの生地にはモチモチとした分厚いタイプと、薄いパリパリとしたタイプのがありますが、どちらが本場イタリアで好まれているのでしょうか？ 個人的に分厚いクラストが好きですが、欧米などではどうなのかなと疑問になりました
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イタリアのどこかで違います。 ナポリピザ 厚さ４mm （ナポリターナは別物） ミラノピザ 上より薄い シシリア 厚くて深い https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%94%E3%82%B6
お礼
イタリアでも産地によって違うんですね！ ありがとうございました