貝はお湯で沸騰させると口を開きますよね？

質問

死んでる貝は口を開かないと言いますが
沸騰させれば皆死にますよね？

沸騰させる前に死んでたら開かないだけですか？

回答No.1

oska2 · ベストアンサー

＞貝はお湯で沸騰させると口を開きますよね？

その通りですね。
二枚貝の場合、双方の開閉を行っている筋肉が死にますから「閉じる力を失って」貝は開きます。

＞沸騰させる前に死んでたら開かないだけですか？

全てでは、ありませんが・・・。
既に死んでいるのに閉じている二枚貝の場合、貝が閉じた状態で「内部の貝肉質が腐って固定」している場合は開きません。
簡単に言うと、接着剤で閉じている状態と同じです。
余談ですが・・・。
京都御所に「蛤御門」がありますよね。
この「蛤御門」は、俗称です。
実際は、「新在家御門」と言います。
普段は「開かずの門」なのですが、火災の時だけ「扉が開く」のです。
「焼けて口開く蛤」に例えて、蛤御門の俗称が誕生した次第です。^^;

お礼

ご回答ありがとうございます。