冷めていく料理

質問

夜ごはんなどゆっくりとお酒を飲みながら楽しみたい時、この季節は見る見るうちに料理が冷めてしまいます。これでは興が削がれるというものです。

先日、別件でニトリに行ったのですが、そこで発見したミニホットプレート（https://www.nitori-net.jp/webapp/wcs/stores/servlet/ProductDisplay?catalogId=10001&langId=-10&storeId=10001&krypto=3fwmhxS0%2FeTHQsWiibSEgZ0eJBkY5x4cvh%2B2arq%2F6zl7Ddeias5pYPTGGdWDMGNrwlS0o7kdU6zN%2FwX%2BkARtwxjpL9FU%2BIQfYB1sn6fsO6CMKEDkmm7suO%2FHV4gaiL1W）。
この上に皿をのせて、料理を盛れば冷めないのではなかろうかと、安直な考えが思いつきました。

そこで疑問なのですが、ホットプレートに乗せた皿は割れたりしないでしょうか？使う皿は100均の白磁がメインです。

回答No.4

tacop · ベストアンサー

こんにちは。

こういった商品もあります。
■TOSHIBA 保温トレイ
http://www.amazon.co.jp/dp/B0000C96MD/

実家の父親が冬になるといつも一人用の鍋で湯豆腐をつつきながら晩酌をするのですが、
その時にいつも使っています。
（これとは別の種類ですが）

そんなに熱くなることはないと思いますが、お皿を乗せて使っているのは見たことがないので確実に大丈夫かどうかは不明です。
また大丈夫だとしても大きさ的にお皿1枚乗せるのが限度だと思いますし、そのわりにお値段もそこそこするな…という印象ですね。

なのでオススメではなく「こんな商品もあるよ」というご参考まで。

回答No.10

kyo-mogu

あまり良くない気もしますが。食堂とかでバイキングとかでホテルだったかな、湯煎した状態で保温していましたね。取り替えるときにお湯のような物が見えたので。

　それとお皿も糸底があり、あまり温まりにくいと思います。コップを保温する道具がありますが、底があまり密着しないと温まらない感じですね。金属だと大丈夫だったけど陶器は駄目みたい。

補足

皆さま詳しい回答ありがとうございます。こんな些末な相談に乗っていただき光栄です。
一番多かった意見として、湯煎にしてお皿を温めるとのことでしたが、ホットプレートという発想を止めて、保温だけを考えた製品（http://www.amazon.co.jp/TOSHIBA-%E4%BF%9D%E6%B8%A9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%82%A4-%E3%83%96%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%B3-HW-91-C/dp/B0000C96MD/ref=pd_rhf_se_p_img_1?ie=UTF8&refRID=082M2KDEWCD6E42HW3J3）とか、ヤフオクで出回っている保温トレイなるものを買ってみようかと思います。が、これらも温まりにくいのでしょうか？

回答No.9

noname#237141

たぶん割れると思います。
ホットプレートの性能にもよります（W数・熱パワー）けど、
直置きはやめた方がいいでしょうね。

思いつく方法としては、熱を加えても割れない素材（金属）の器に
湯をはって、その上に料理皿を乗せる。
「湯せん」状態にすればいいと思います。

回答No.8

kimamaoyaji

皿は問題無いですが、ホットプレートのコーティングがダメになるかもしれません、（皿の底はヤスリみたいなものですから）

回答No.7

noname#213494

んっ？・・

電子レンジで温め直せば　ものの1～3分で温まるのに・・？

回答No.6

hkinntoki7

ホットプレートの上皿よりもフチが高いお皿を用意します。で、ホットプレートに沸騰してもこぼれない程度の水を入れて熱湯にします。で、お皿を置けばお皿全体が温まって料理は冷めないと思います。お皿のフチが低いと浸水して料理がダメになります。
　やってみたことないけど多分、いけるでしょう。

回答No.5

dezimac

直置きするのが一番です。
皿だと、底が真っ平らなものならいいけど、茶碗のように糸尻があるとほとんど保温できませんよ。
汁気の多いものなどなら、行楽で使う使い捨てのアルミの皿やお椀を使えばいいのでは。
瀬戸物だと盛り付ける前に熱湯などで器事態を温めておいた方がいいでしょう。

一人用のコンパクト電気鍋もあります
https://www.google.co.jp/search?q=%E9%9B%BB%E6%B0%97%E9%8D%8B+%E4%B8%80%E4%BA%BA&oq=%E9%9B%BB%E6%B0%97%E9%8D%8B&aqs=chrome.2.69i57j0l5.4728j0j7&sourceid=chrome&es_sm=93&ie=UTF-8#q=%E9%9B%BB%E6%B0%97%E9%8D%8B+%E4%B8%80%E4%BA%BA&tbm=shop

回答No.3

nijjin

割れることは少ないでしょう。
しかし、皿はわずかな部分でしか接していないのでそれほど温まらないかもしれません。
底が平らなアルミやステンレスの皿（あるいは容器）のほうがいいかもしれません。
またホットプレートは温度調節機能のあるものが便利です。

あと、陶器の皿ならあらかじめ暖めておけば多少の保温効果はあります。

回答No.2

noname#213477

割れることがあると思いますし、
思いの外保温できないのではと思います

保温できるお弁当箱のようなものにいれて食べた方が温度が保たれそうですけど

電気代もかなりいきますよ、暖める系の家電は

補足

回答ありがとうございます。
やはり割れますかね・・・具体的にどんなものを使えばいいかアドバイスをいただけないでしょうか。できればURL付きでお願いします。

回答No.1

bancho18

おぉ！全く同じ事を考えている人がいるんですね。
自分も酒をチビチビやるのに料理が冷めていくのが味気なくて似たようなやつAmazonで買っちゃいましたよ。

自分は食材をプレートの上に直置きしてます。
ゆっくり暖めてゆっくり冷ますならば皿も割れない気はしますが、滑るし色々危なそうですね。

お礼

回答ありがとうございます。酒飲みは同じことを考えるのでしょうかｗｗｗ
ゆっくり温めて、後はスイッチを切って放っておけば割れることはなさそうですよね・・・直置きだと汁気が多いと困るし・・
冷やすのはいくらでも方法がありますが、料理が冷めていくのは本当に嫌ですよね。