カンピロバクターについて

質問

カンピロバクターについて教えてください。
昨夜冷凍された鶏肉を調理しました。
調理後は洗剤洗いをしましたが我が家はお湯がでないため水洗いでした。
これだけですかカンピロバクターの食中毒になりますか？
調理した鶏肉は念入りに火を通してあります。
また日頃からビオフェルミンを毎日服用しています。
嘔吐恐怖症(下痢もとても恐怖です)なので食中毒などは死ぬほど怖いです。
どうか教えて下さい。
今ところ腹痛も吐き気もありません。

質問をまとめます。
１、カンピロバクターは洗剤洗い(水洗い)でもじゅうぶんなのか。

2、ビオフェルミンを飲んでいたら感染しても症状は軽いのか

3、カンピロバクターは空気中でどれぐらいの時間で死滅するのか

ネットで色々調べましたがまだ不安なので教えて下さい。
お願いします。

回答No.2

E-1077

これだけの状況下ではり患しません。１００％ではありませんが、り患する要素がないと思います。
生の鶏肉を摂取することで発症したりしますが、水洗いや空気感染などはありえません。
整腸剤については市販薬に至ってはヨーグルトを毎食食べているのと同じ状況なので、それだけで食中毒の症状が軽くなることはないでしょう。むしろ食中毒の場合は吐けるなら吐く、下痢は止めないというのが基本になるのですが・・・・。
カンビロバクターは発症するのがとても遅いので、脅かすわけではありませんが昨日今日でどうにかなるものではありません。早い人で二日はかかるそうですが・・・。
これほど心配するなら自炊はしないことです。

お礼

回答ありがとうございます。
大丈夫でした。
すみません。

回答No.1

noname#211277

食品（鶏肉）は熱を通さないと食べれない・・

半焼けの場合を除いて　食中毒には　掛かり難い（肉だけに・・（笑））

熱を通した後　細菌の付いてる　まな板や包丁で処理したのなら　食中毒の可能性は高くなるが　そうで無いのなら　あまり　気にする事ではありません・・

そして　・・・・・・・・・・

万一　食中毒に掛かってても　繁殖してから発病します・・（潜伏期間）約10時間が目安です・・

お礼

回答ありがとうございます。
大丈夫でした
肉だけに笑いました…笑