酒粕を焼く料理の作り方を教えてください。

質問

酒粕を焼く料理の作り方を教えてください。
父が食べたいと言って酒粕を買っていたのを思い出し、今日の夕飯にしようかと思ったのですが、私は今まで一度も見たことも食べたことも作ったこともありません。まずそのような料理が存在することも分からないのですが、父は関西出身なのですが、そちらの地方の料理に酒粕を焼く料理はありますか？私世間知らずなだけなのか…それとも父独自の料理でしょうか？聞いたことのある方がいたらレシピを教えてください。よろしくお願いします。

回答No.3

al8s99 · ベストアンサー

板状の酒粕を食べやすい大きさに切って
魚グリルか焼き網で焼いて、しょう油1、さとう1を
混ぜたタレを塗ります。
祖母がよく作っていました。
美味しいかどうかは好みが分かれると思いますよ。
私は子供だったので、どうも・・・

回答No.2

noname#212113

年配の方でしたら、砂糖をつけて焼いた物をおやつで食べたというのはよく聞きますよ。
そんなに美味しいモノでもないですが・・・昔はこれでも美味しかったのでしょうね。

酒粕で作った床に魚をつけて寝かせて焼くのとかは普通に美味しいですよ。
余ったら粕汁や、甘酒にしてみて下さい。（甘酒の冷やしたのは美味しいし美肌効果や夏バテに効果的ですよ）

回答No.1

hamazo2004

関西に仕事でいたことがありますが、酒粕を焼くというのはあまり聞いたことはありません。粕汁というのを食べた記憶があります。その名前のとおり簡単で素朴な料理です。魚は何でもかまいません。

参考URL：

http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20130118.html