古くなったそうめん・・・

質問

やけたと言うのか、油くさくなったそうめんをもったいないですので何とか食すことが出来る料理法がありましたら教えていただけませんか。

回答No.1

jj3desu · ベストアンサー

楽天の「そうめん工房」への質問で
３年前のそうめん食べて大丈夫って回答していました。

においが気になるなら油臭いのを逆手にとって
そうめんちゃんプル（いため物）や、砕いて変わり衣（フライの衣）にしてはいかがでしょうか？

ちなみに下のサイトがそうめん工房です。

参考URL：

http://www.rakuten.co.jp/somen/forum/b01845.html

お礼

ありがとうございます。早速試してみます。

回答No.2

ab2111

そうめんには1,2年ほど蔵で寝かせた高級品もあります。
ところでご質問者の方はどちらにお住まいでしょうか？
関西では「にゅうめん」といって味噌汁のなかにそうめんを入れて食べます。ふつうは何も具を入れないのですが「油揚げ」などを入れると麺の油くささが気にならないかもしれませんね。
No.1回答者さんのフライの衣は私もおすすめです。
ウインナーソーセージの衣にして揚げると子どもたちも喜ぶでしょう。

お礼

ありがとうございます。昨年いただいた物を忘れていましたのでどうした物かと困っていたところです。愛知ですので赤味噌で作ってみます。