水蒸気の温度は？

質問

火山の水蒸気爆発など高温になっても水蒸気であるということは100℃でしょうか？

回答No.1

pringlez · ベストアンサー

まぁ一応小学校ではそんな感じで習いますよね。しかしそれは基本です。

1013ヘクトパスカルの気圧下で不純物の混入が無い場合という条件をつけるとそうなります。

火山の水蒸気爆発に関して言えば、標高や天候によっても変わりますし、爆発からどれだけ時間が経過したのか、0.01秒後なのか0.02秒後なのかでも変わるでしょうし、どの程度拡散したのか、爆発直前までどの程度圧縮されていたのか、そもそも水以外に何がどの程度の割合混入しているのかでも変わるでしょう。

ちなみに気圧が低ければ低いほど低い温度で沸騰します。8000ｍ級の山では70度くらいで沸騰するそうです。逆に圧縮されているほど沸点は高くなります。原発内では150気圧に圧縮し300度になっているそうですよ。

水蒸気爆発直前直後だと、原発ほどではなくとも150度とか200度とかになっているのではないかと思います。しかし爆発して放出されて気圧が下がれば0.1秒後には100度近くになっていると思います。0.01秒とか0.02秒とかだと、温度低下中ということになります。

お礼

圧力は考えていませんでした。
ありがとうございました。

回答No.2

tpg0

こんにちは。

水の沸点は1気圧の圧力なら100℃ですが、水蒸気の温度は空気のように加熱することで数100℃以上の高温になります。

また、水の沸点も1気圧以上の圧力が掛かると100℃以上の温度になりますから、水蒸気爆発を起こすほどの高い圧力で沸騰した湯から発生する水蒸気の温度は軽く100℃を超えるような高温になってるはずです。

なお、圧力鍋は水蒸気の圧力で湯の沸点を100℃以上の高温にしてるので、圧力鍋で煮ると100℃で煮る普通の鍋より調理時間を大幅に短縮することが出来るという理屈です。

お礼

圧力は考えていませんでした。
ありがとうございました。