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スプラウトといって売られている野菜の元は何？
スーパーなどで、スプラウトといって売られている野菜がありますが、元は何なのでしょうか？
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質問者が選んだベストアンサー
スプラウト自体は野菜というよりも新芽が生えている状態？ですね。 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%97%E3%83%A9%E3%82%A6%E3%83%88 で、スーパーなどで売っているのは、ブロッコリースプラウトとかになると思います。 なので、ブロッコリースプラウトであればブロッコリーの新芽です。 ほかにも、カイワレダイコンであればダイコンの新芽ですし、ほかにもいっぱいありますね。 http://www.saladcosmo.co.jp/sprout/ 比較的栄養価が高いようです。 私はブロッコリースプラウトをサラダに混ぜて食べてます。
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- mpascal
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回答No.3
もやしは、緑豆、それ以外の場合は、「○○スプラウト」と書いてありませんか？
質問者
お礼
回答ありがとうございます。
noname#228730
回答No.2
いろんな野菜の若芽がスプラウトとして売っているんじゃないでしょうか？ ふにゃふにゃなので、パッと見ただけでは何の野菜かわからないのが多いですが。
質問者
お礼
回答ありがとうございます。
お礼
回答ありがとうございます。